山东邹大爷,20年前买了10瓶茅台、10瓶五粮液,如今打开喜忧参半

旅游 挪红美食 2022-10-26 19:25

原标题:山东邹大爷,20年前买了10瓶茅台、10瓶五粮液,如今打开喜忧参半

山东邹大爷,20年前埋了10瓶茅台、10瓶五粮液,如今打开喜忧参半

酒量这一块,山东人自称第二的话,估计没人敢称第一!

山东,简称“齐”“鲁”,位于东部沿海,因独特文化,山东人酒量彪悍。

都说“熟能生巧”,山东人这么喜欢喝酒,懂得的酒水知识也不少。

这不,前几日,山东邹大爷的烦心事,就在大家你一言我一语讨论中,把原因找了出来。

家住山东青岛的邹大爷,今年已是73岁高龄,退休10多个年头了,邹大爷年轻时一个大老板,身价至少几千万,房车多得数不过来,属于妥妥的人生赢家。

只可惜,大爷再如何风光,照旧还是敌不过时间,如今的他,只是个糟老头子罢了。

邹大爷喜欢喝酒,年轻时候就是“酒桌一霸”,毫不客气的说,邹大爷能成为老板,酒量占了大部分。

喝酒的人都喜欢藏酒,加上邹大爷又不差钱,所以,他在53岁那年,在老家埋了10瓶、10五粮液,打算放20年拿出来喝。

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时光冉冉,眨眼间就是二十载,前几日,邹大爷把自己的酒挖了出来,可结果却让他喜忧参半,原来,大爷这20瓶老酒,10瓶茅台安然无恙,10瓶五粮液却变成了“烂酒”。

邹大爷不是心疼钱,而是苦思冥想找不到原因,于是,大爷带上这20瓶酒,拿到公园找老伙计们瞅瞅,老伙计们都是老酒腻子,检查过酒水后,纷纷讨论了起来:

李大爷:酒水没有密封好

存酒存酒,第一步就要把酒密封好。

很多人存酒,大都会偷懒,简单给瓶身裹上一层保鲜膜就完了,连瓶盖有无拎紧都不管。

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密封如此敷衍了事,酒水在长时间存储中,不跑酒才是怪事。

结果如李大爷所料,邹大爷当初存酒,严严实实密封完10瓶茅台后,觉得很麻烦,于是,剩下的10瓶五粮液,邹大爷简单裹上一层保鲜膜就算完了,这才导致五粮液跑酒严重。

王大爷:藏酒位置不对劲

存酒二字,怎么放才是关键。

很多人存酒,大都会学电视里面,挖个坑埋起来,可其实,这样是不行的。

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存酒位置是干净土壤就罢了,但如果存酒位置,污水遍地或者处于下水道,那么,酒水长时间存放中,自然不可避免会染上异味,导致酒水变酸发臭,根本不能饮用。

邹大爷当初存酒时,把五粮液埋在了后院,家里人在后院养了不少鸡鸭,污水粪水自然会流到土里,这才导致10瓶五粮液变成了臭水,闻之欲呕,而茅台则躲过了这一劫。

杨大爷:环境选得不到位

存酒环境不到位,竹篮打水一场空。

大家存酒时,一定要选择通风、干燥、阳光照射不到的地方,如果满足不了,那么酒水就老熟不了,非但不会变成老酒,反而会破坏酒水“呼吸”,白白做无用功。

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邹大爷存酒时,瓶茅台是放在客厅,而剩余的10瓶五粮液,则是埋在了土里,土里面潮湿阴暗,酒水根本“呼吸”不了,而放在客厅的茅台,阴差阳错下,反而成为了老酒。

困扰邹大爷的问题,在一众老伙计的讨论之下,一下子解开,讨论之余,大家又一起总结了存酒选酒的技巧,感兴趣的一起来看看。

技巧一:存酒要存高度酒

存酒,耗费的时间可不少,像邹大爷就存了20年。

都说“光阴似箭”,大家如果不想酒水长时间存放挥发降度,那么,最好选择高度白酒。

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高度白酒虽说也会降度,但是,相比低度白酒,酒分子结合得更稳定,挥发速度更慢,而且,时间作用下,老酒还会褪去辛辣感,变得老熟醇厚,口感贼棒。

技巧二:存酒要选粮食酒

人有千面,白酒也有好坏之分。

好酒指的自然是纯粮酒,而坏酒则是指以“三精一水”兑成的香精酒。

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纯粮酒和香精酒,口感方面差距大就罢了,关键是储存酒水时,香精酒由于添加了添加剂的缘故,会破坏酒分子的稳定,导致酒水“呼吸”不稳,时间一长,白忙活。

在几个老爷子的讨论下,大家都觉得一款纯粮食高度酱酒——缘得仿台酒,特别适合存放,它是贵州茅台镇的特产,酒厂紧紧挨着赤水河畔,而且还和茅台为邻,地理位置没得说。

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酒厂虽然名气不大,知道的人也不多,可是,酒厂酿酒的匠心,一些老牌子都比不了,它采用了一流的坤沙技艺,历经365天生产周期,这才酿成,而且,还用了7年老酒勾调。

该酒色泽微黄,挂杯明显,酱香味也很纯正,没有多余杂味,入口一瞬间,酸甜苦辣咸诸味涌来,协调又统一,下喉不刺激,杯酒入肚浑身舒坦,还想再来两盅。

写在最后,存酒就跟投资一样,风险颇大,大家可要慎之又慎!好了,今天分享就到这儿,大家还有什么要补充的?

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