由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食，也让孩子吸收均衡营养，从此开启孩子健康茁壮成长的道路，让我们一起来看吧！！！
【报菜名】：鱼香鸡丝
【这道菜的营养价值和食疗功效】：
第一：鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。
第二：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、消渴、水肿等症状。
【这道菜需要的食材】：鸡胸肉，胡萝卜，青椒，木耳，豆瓣酱，醋，糖，生抽，耗油，葱花，蒜末，淀粉。
【老厨师的做法】：
首先：将清洗干净的鸡胸肉切丝，放入生抽、白糖、蚝油抓拌均匀。加入淀粉继续搅匀。
其次：准备好葱花、蒜末胡萝卜切丝、青椒切成丝泡发好的木耳也是切成丝。
然后：锅中放入少许食用油将鸡丝炒熟盛出备用，再放入少许食用油先炒胡萝卜，将青椒丝、木耳丝也与胡萝卜一起过油后盛出备用，锅中放入准备好的葱末、蒜末爆香，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入生抽一勺、蚝油一勺、白糖一勺、醋一勺放入锅中炒香，再倒入刚才炒熟的鸡胸肉丝、胡萝卜、青椒以及木耳翻炒几下，即可出锅。
【烹饪总结小贴士】：鸡胸肉切丝后加入调料和淀粉一定放置15分钟充分入味再炒熟。
大家好我是冰雪，选择正确的饮食对健康的帮助很大，所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐，这样才能让孩子健康茁壮成长！下期想看什么美味，请评论区留言，或者私信我！！！