不清楚麻辣烫的小伙伴会把麻辣烫和火锅混为一谈，因为这两者本身相似度就比较高，所以部分人才会觉得是同一种美食，那我们就来看看这两者的区别。
麻辣烫和火锅其实在本质上就是两种食物，相信这两种美食绝大部分人应该都同时吃过，一般火锅其实算是麻辣烫的演变，而麻辣烫算是火锅的鼻祖，我们也可以将麻辣烫算作是火锅的简洁版本。我们在吃火锅的时候，一般都会将食材提前清洗好，准备好之后，一样一样的下到锅里面煮熟，但是麻辣烫就是选择我们喜欢吃的食材一起放到锅里面，全部煮熟之后再吃，对于平时工作比较忙，时间比较紧的人群来说，麻辣烫是更加友好的。
这两种美食也是各有各的特点，一般火锅最大的特点就是一边煮的时候一边吃，并且很多人围坐在一个锅前面，不同的人会放入到锅里面不同的食材，吃起来整个过程也是时间比较久的，更倾向于平时朋友聚会或者是家庭聚会的时候，但平时吃到的麻辣烫更像是一种简便的产品，除了将食材放到锅里面煮熟之外，也有一些用签子穿好的食物放到锅里面煮熟，但无论是哪一种基本上从放到锅里面到煮熟盛出只需要10分钟左右的时间。
大家都知道这两种食物的差别了吧，不过两种都有一个共同的优点，就是美味，不过不要吃太多，因为这两种都是很油腻，吃多了会不舒服。
