由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食，也让孩子吸收均衡营养，从此开启孩子健康茁壮成长的道路，让我们一起来看吧！！！
【报菜名】：水煮肉片
【这道菜的营养价值和食疗功效】：
第一：猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
第二：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。补肾滋阴：猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
【这道菜需要的食材】：猪里脊、圆生菜、盐、油、葱、姜、蒜、干辣椒、辣椒面、酱油、淀粉、料酒、生抽、花椒、郫县豆瓣酱。
【老厨师的做法】：
首先：将里脊肉切成薄片，放入盐，料酒，淀粉，生抽腌制15分钟，将葱，姜，蒜切成沫备用，花椒，干辣椒，辣椒面备好。
其次：锅内放入油，放入葱姜蒜爆香，放入生菜炒出放入碗中，锅内放上油把干辣椒，花椒煸熟盛出备用，锅中放入油，放葱姜蒜煸香，再放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入热水，烧开。
然后：水烧开后，放入腌好的肉片煮半分钟，加少许糖和酱油，再勾少许湿淀粉，将煮好的肉和汤盛生菜的碗中，再撒上葱和蒜，还有先前煸好的花椒和辣椒撒在上面再撒上辣椒面。锅里烧一些明油浇在上面即可。
【烹饪总结小贴士】：喜欢吃别的配菜，可以根据自己的口味添加配菜。
大家好我是冰雪，选择正确的饮食对健康的帮助很大，所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐，这样才能让孩子健康茁壮成长！下期想看什么美味，请评论区留言，或者私信我！！！
