由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食，也让孩子吸收均衡营养，从此开启孩子健康茁壮成长的道路，让我们一起来看吧！！！
【报菜名】：酸汤肥牛
【这道菜的营养价值和食疗功效】：
第一：肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素 B群， 包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源 。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。
第二：可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。促进康复：能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。补铁补血：铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
【这道菜需要的食材】：海南黄灯笼辣椒酱，肥牛片，金针菇，青红椒，蒜，姜，白醋，料酒，盐，糖，高汤。
【老厨师的做法】：
首先：蒜拍破后切碎，青红尖椒切圈，金针菇剪去根部洗净，肥牛提前解冻。
其次：将金针菇放入加了几滴油的开水锅中烫熟，滤干水分放入碗中铺好。
然后：炒锅内倒入少量油，烧至六成热后，放入姜片、蒜碎爆香，放入黄灯笼辣椒酱翻炒一分钟，加入高汤，料酒大火煮开。用网筛滤掉锅内的料渣丢掉，放入肥牛片，加入盐，糖煮开，待肥牛煮熟后，淋上白醋，关火，将其倒入铺了金针菇的盘中，表面撒上青红椒圈点缀，最后烧少量热油淋在青红椒圈上即可。
【烹饪总结小贴士】：吃不了辣又想汤汁是金黄色的小伙伴，可以把一小块南瓜用料理机打碎，然后加入汤里，就可以做出金灿灿的酸汤了。
大家好我是冰雪，选择正确的饮食对健康的帮助很大，所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐，这样才能让孩子健康茁壮成长！下期想看什么美味，请评论区留言，或者私信我！！！
