秋天后,山药南瓜不如红薯养人,蛋白质是牛奶3倍,营养高又美味

旅游 小布点娱乐 2022-10-25 21:48

原标题:秋天后,山药南瓜不如红薯养人,蛋白质是牛奶3倍,营养高又美味

秋天的菜市场应该是最热闹的了,五花八门的当季食材我们一进去就挑花了眼,每一个看上都很想吃。秋天的多种当季美食里面的营养也是很丰富的,但是也可以分出个三六九等来,南瓜和山药的营养也是比较丰富的,但是对于红薯来说还是少了一些。红薯里面的蛋白质可是牛奶的三倍呢,营养特别高而且又特别的美味。在红薯里面含有了很多的膳食纤维,可以帮助我们促进肠胃蠕动,而且有的时候帮助我们排毒。红薯的味道吃起来本身就带着一点的甜味,吃起来很软嫩,原汁原味的口感就很受到大家的欢迎呢。

红薯营养丰富,当然不止是这几样的营养了,在它里面还包含了许多的维生素,尤其是维生素A,多吃一点我们的眼睛可以受到一些保护,而且还有着各种钙元素,微量元素也是一点都不少的。今天是打算把红薯制作成红薯丸子,这样吃起来很方便。可以在饭前当做一道开胃好菜,也可以在吃饱饭了以后当做小甜点,孩子们很喜欢吃。因为味道清甜,外面吃起来是比较酥脆的,但是里面又非常的软嫩。每年秋天都是红薯当季的时候,我每次路过菜市场都会买很多回去,各种各样的红薯做法,家里人还是最喜欢红薯小丸子,制作简单惹人爱,还有丰富的营养,应该没有人会拒绝它!

【红薯小丸子】

食材:红薯500克、糖40克、糯米粉88克、牛奶40克

做法:1、准备好需要用到的全部东西,红薯去掉外面的皮,洗干净以后切成片,先放在锅里面把它给蒸熟变软了。

2、把红薯从锅里面拿出来,把红薯压成泥,然后和糯米粉和白糖混合在一起,揉成团子。

3、接下来,再分几次加入牛奶,要在加入的过程中边揉,让面团变得光滑。然后再把一整个分出来,变成一个一个的小丸子,大小要均匀一点。

4、锅里面加入油,可以多加入一点,因为要油炸。等到油烧热了以后在里面加入丸子,一直在锅里面油炸到丸子变得金黄,并且漂浮起来了,就说明可以了,再捞出来,放到丸子变得温热一些就可以开吃了。

【小贴士】

1、如果一次性制作太多了吃不了,可以放在冰箱里面冷藏一下。

2、因为每一个红薯的吸水量都是不一样的,所以最好可以边加入牛奶边揉,这样只要成团了就可以不加入了。

3、炸丸子的时候也是一样,不要一次性加入太多了,这样炸的时候很容易黏在一起。

秋天的时候我们应该多吃当季的蔬菜,而红薯也是当季蔬菜里面营养含量最多的。而且用炸丸子的制作方式也可以让红薯变得更加美味,是孩子们都很喜欢吃的,有兴趣的可以自己在家里面做一下。营养特别高,而且还很美味,每个人都很喜欢吃它呢!

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