10月14日 湖滨28的午餐 观言鎏金的潮州菜
10月14日 湖滨28的午餐 观言鎏金的潮州菜
8点钟离开酒店开车去杭州。用几种导航找路，没有一种给出正确答案。我们开的是杭州拍照的车，早高峰期间不能上高架路，可是不上高架怎么出上海，导航没有给出方案。好像它们一致默认我们是上海拍照了。没办法，硬着头皮上了延安路高架，一路倒是顺畅，只是在一个路口被交警用力看了几眼，不过他没有拦下我们，加速开向杭州。
告别上海，我们去杭州。
没吃早饭，在服务区吃了一个嘉兴肉粽，解馋管饱的那种好吃。不过我还是觉得嘉兴服务区那里的粽子好吃。上海服务区这个虽然也好吃也叫嘉兴粽子，但是和真正嘉兴服务区刚刚从锅里看出来冒着热气拿着烫手的肉粽还是差了一些香气，肉的质量也差了一些。
10:40到了杭州收费站。原本以为杭州牌照的车可以顺利进城，就像我们进宁波一样。没想到还是被引到登记检查通道，停车，填表，做核酸，折腾了半个小时重新上路。看来浙江牌照省内比较方便，出省回来，与外省车一样待遇。
11点半到了杭州君悦酒店湖滨28中餐厅，午饭和杭州的媒体一起试试餐厅秋季菜单。实在话，我不太喜欢。这也是我第一次对湖滨28的出品有了不好的印象。
湖滨28的招牌菜，依然是我的最爱。
萝卜丝煮蛏子。很鲜，萝卜丝很好吃。
薄壳米焗饭让午餐有了一份美味的碳水。
这个拌海参很好吃。也是第一个被大家吃光的菜，好像也是唯一一个。
这个菜打开闻了一下，又尝了一口，我就说这个菜不是程郁做的。公关说是。我说肯定不是。我吃过最好的蟹酿橙是程郁师傅做的，这个蟹酿橙和程郁师傅的出品距离太远了。
住到北山路69号集艺楼。这是一座文化名人别墅，地理位置极佳，背后是葛岭，与西湖隔着一条北山路，依山傍水，风景优美。前些年这里做了民宿，现在保留了三间客房，其他的做了餐饮。餐厅主理人是马先生，我经常去的大碗面和我没去过但很多朋友去过的好食堂就是马先生做的。老马1991年离开饮食服务公司创业，到现在30多年了，生意做的不错，好食堂的杭帮菜很受同行认可，也是杭州人喜欢的一家餐厅。胡狸邀请我来杭州试试集艺楼的出品，为朋友的店出点主意。
喜欢在这样的地方喝茶聊天。
几个人喝茶聊天，虽然不熟悉却不妨碍大家交流。一位大姐泡了一泡普洱，喝了一口，不禁叫出声：这个茶好！对面一位大哥抬头看了看我，淡淡的笑着。这泡茶是他带来了的古树普洱，茶汤细密甜爽，生津回甘，几杯喝下，有通透的感觉。因茶结缘，聊天也融洽顺畅起来。
18点去了观言鎏金，胡狸安排我们吃潮州菜。遇到餐厅的一个股东，年轻貌美喜欢夜店的年轻妈妈。听她说些夜店的故事，恍如隔世。年轻时也是喜欢蹦迪的，昆仑、丽都、JJ、和平house是经常去的，每次都跳的浑身湿透。那都是三十多年前的事情了，现在那还有力气蹦迪啊。哎，年轻真好，体力好，荷尔蒙随时可以爆发。
我破例喝了一些酒，感觉挺好喝挺舒服的。因为不想回北京，这些天只能在江南长三角一带转悠，没有任务，没有工作，可以稍稍放纵一下。适当喝一点酒，聊天的状态好很多，菜也变得好吃了许多。
观言鎏金的酱鸭依然是我最喜欢的，我叫它第一好吃的酱鸭。
冻花蟹
老鹅头
炸鱼翅
雪菜笋丝蒸鱼
坚果柿饼
脆皮乳鸽
瓜脯燕窝
饭后回到集艺楼已经十点多了，躺着看了一会儿书，眼皮发沉，睡了。
