菌菇味道鲜美，搭配补钙的虾皮，营养美味又健康
最近又迷上了菌菇汤，味道实在是太鲜美了，很是天热的时候喝。很多人都是喝汤的习惯，每顿饭炒上几个菜，再配上一大碗汤，不论饭前还是饭后都可以吃上一碗，开胃又好消化。尤其是饭前喝汤还可以减肥，肚子已经饱了一半了，接下来的主食吃了也少了。汤的种类也有很多，菌菇汤应该是最鲜美的了，好喝还不油腻。
这道汤里面除了菌菇之外，还添加了海带和虾皮，这两种食材都是钙含量比较高的，可以很好的补钙。另外虾皮也可以提鲜，以前一直对虾皮有误解，以为虾皮真的就是皮，其实并不是这样，虾皮也是一种小虾，营养同样很高。这道汤的做法相当简单，搭配好食材一锅煮就可以了，隔三岔五的可以吃上一次。
菜品：海带虾皮菌菇汤
配料：蘑菇，仲景六菌汤，干海带，虾皮，香菜，大葱，水等
烹饪步骤：
1、图片中的这些材料都要备齐，主要就是蘑菇和海带，虾皮，还有一些简单的配菜，六菌汤可以买现成的，用起来很方便。至于食材的量也要掌握好，最后还是看食量，这样的汤一次不要煮太多，最好是一顿吃的，因为现煮的味道更加鲜美。
2、接着是将准备好的食材处理一下，蘑菇洗干净之后切掉根部，直接切成厚片，不用切的很薄。另外火腿肠去掉皮，然后再切成丝，直接切成那种长的火腿肠丝就可以了。
3、准备几根香菜，洗干净之后将根部去掉，接着再将香菜切碎，另外再准备一点大葱，洗干净之后切成葱末。
4、海带可以买现成的，就是处理干净的。但是要用冷水将海带泡发一下，这里用的是裙带菜，还是比较嫩的那种。只要放在清水里面，几分钟就能泡发好了，很适合用来煮汤，煮好的汤味道也鲜美。
5、这时锅里多倒入一些水，加入一瓶仲景六菌汤，这个汤里面含有6种菌菇，接着是倒入适量的水，大概是6倍的水，这样就能煮出来一锅汤了，大概够5个人喝的汤。当然煮多少汤也可以调整。
6、再将蘑菇片和火腿丝倒进锅里，先用大火煮开，汤汁煮开后继续煮3分钟左右。
7、继续将泡发好的裙带菜倒进锅里。
8、大概要煮2分钟左右，这样汤就煮得差不多了，最后是将准备好的虾皮倒进去煮。
9、关火之后，将香菜末和葱末加进锅里。
10、淋少许的麻油来提香，这样煮出来的汤味道更加的鲜香，直接用大汤碗盛出来就可以了。
烹饪贴士：
1、蘑菇片和火腿肠丝先放进锅里煮一会，这样煮出来的菜更加美味。
2、这个汤是浓缩型的，所以全程不用加任何调味料了，要是喜欢的话还可以加一些豆腐块一起煮，同样会很鲜美。
3、这里用的是裙带菜，简单泡发几分钟就行。
