红烧肉
红烧肉是一道经典美味的肉菜，对于无肉不欢的人来说更是一道美味又经典的食品，以其独特的口感，而且香甜的味道深受大家的喜爱，特别是五花肉肥而不腻，色泽红亮，口感美味，不管是配着馒头还是米饭都非常的好吃又下饭。
鱼香肉丝
鱼香肉丝，作为有名的川菜之一，鱼香肉丝这道菜早已在打入了全国，在美食界有着很高的知名度，因为鱼香肉丝本身具备咸、甜、酸、辣、鲜、香的特点，吃起来酸爽不腻，甜中带一丝辣味，味道非常丰富，加上价格比较公道，又能营养搭配，所以成为了榜单首选。不过正宗的鱼香肉丝，可以选择四川人开的川菜馆，这样吃到的鱼香肉丝味道地道，非常好吃。
避风塘炒虾
很多人好奇它的名字，避风塘原来是躲避暴风雨的地方，那是属于渔民独有的味道，炒虾也会避风塘风味里最经典的一道美食。将虾捕捞上来简单的清理下，用胡椒粉腌制下，倒入油锅中炸一下捞出，喜欢吃辣的可以准备辣椒圈，加油爆炒之后倒入炸好的虾和面包糠，不出5分钟就做好了。
麻婆豆腐也属于川菜，烫好的豆腐再用肉末和香葱点缀，麻婆豆腐本身价廉物美又有营养，成为了许多人饭桌上必点的一道菜，再加上一碗白米饭，吃完也就圆满了。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
对于娃娃菜的烹饪处理方法有很多，但是我最喜欢清蒸这一种，去饭店点餐，必点这道菜，很对我胃口，既能缓解其他菜的油腻，上桌就抢眼，清淡的做法，配上蒜香，更能把娃娃菜淡雅的气质体现出来。
麻辣香锅
麻辣香锅以其麻辣的口感，香辣的味道，多样的菜品深受大家的喜爱。麻辣香锅发源于重庆，属于土家风味，是当地老百姓的家常菜。现在已经传播到全国各地，麻辣香锅的营养丰富，而且非常的美味，吃起来香辣开胃，一次连吃两碗米饭也不过瘾，非常的下饭又美味。
干锅土豆片
干锅土豆片，是以土豆，五花肉为主要食材的一道美食，喜欢吃辣的可以带点灯笼椒，撒上孜然，吃着麻辣爽口，色泽也十分艳丽，特别能下饭。土豆的营养是苹果3.5倍，热量也比较低，因此深受减肥人士的喜爱和追捧。
肉末粉丝煲顾名思义就是肉末加粉丝，粉丝本身为干性食物，适合炖汤，入味，所以让它和肉汤搭配，能够充分地吸收肉汤汁，吃起来口感嫩滑鲜美。
