油菜西红柿炒鸡蛋
食材：油菜、西红柿、鸡蛋、葱蒜、盐、生抽
制作步骤：
1、油菜一片一片的摘洗干净，然后切成小块，将菜帮与菜叶分开，西红柿去皮后切成块。
2、锅中烧油，待油热后放入打散的蛋液，炒至金黄凝固后盛出。
3、锅中再次烧油，油热后放入葱蒜炒香，接着放入西红柿块，多炒一会。
4、炒至西红柿发软出汁后，放入油菜帮先抄。
5、炒至发软后，接着放入油菜叶和鸡蛋，一同快速翻炒。
6、加入适量的盐和生抽，快速的煸炒均匀就可以上桌了。
凉拌金针菇
食材：金针菇、小米椒、花椒、干辣椒、葱蒜、生抽、醋、盐、辣椒油
制作步骤：
1、金针菇去根后洗干净，小米椒切成圈，干辣椒泡水后切成段，葱蒜切末。
2、锅中烧水，水开后放入金针菇焯一下水，过冷水后沥干水分待用。
3、锅中烧油，油热后放入葱蒜末、干辣椒、小米椒和花椒炒出香味。
4、倒出来装入碗中，加入适量的盐、生抽、醋和辣椒油搅拌均匀。
5、放入准备好的金针菇，搅拌均匀就可以吃了。
溜肉段
食材：里脊、土豆淀粉、青红椒、面粉、葱蒜、料酒、淀粉、糖、盐、酱油
制作步骤：
1、青红椒洗净后切成小块，葱姜蒜切末，里脊肉切成小块。
2、准一个碗，放入适量的面粉、土豆淀粉、鸡蛋液、盐和清水调成细腻的糊。
3、将准备好的里脊放入，均匀的挂上浆。
4、锅中烧油，油多些方便炸，将准备好的里脊肉放入炸至金黄酥脆后捞出，期间可以复炸一次。
5、小碗中放入适量的糖、酱油、糖、盐、淀粉和清水调匀汁待用。
6、锅中留些许油，放入葱蒜炒香，接着放入青红椒块煸炒。
7、倒入炸好的里脊肉，调入料汁，搅拌均匀就可以出锅了。
口水鸡腿
食材：鸡腿、黄瓜、葱姜蒜、香辣红油、芝麻、料酒、盐、醋
制作步骤：
1、鸡腿洗净后冷水入锅，加入葱段、姜片和料酒将其煮熟。
2、煮熟后捞出来稍微晾凉后剁成小块，黄瓜洗净后切成丝。
3、碗底放入黄瓜丝，上面铺上鸡腿肉待用。
4、葱蒜切末后装入碗中，用热油炝出香味，放入适量的盐、醋和香辣红油拌匀。
5、接着放入料汁倒在鸡腿上面，最后撒些芝麻和香葱就可以了。
