今天你吃早餐了吗？吃的什么呢？
因为我们是每天早上八点五十推送文章，所以很多小伙伴都是一边吃着早餐，一边来看我们的，后台常常收到大家的留言：“看着詹姆士做的菜，手里的早餐突然就不香了”；“刚吃完早餐就看饿了，我要再去吃点儿……”早餐，实在就是我们的约会时光啊～
话说，早餐真的是我们一天中最重要的一顿了。俗话说“皇帝的早餐，大臣的午餐，乞丐的晚餐。”早餐有什么讲究？第一：营养要均衡！肉类的油脂和蛋白质、蔬菜的膳食纤维、谷物的碳水化合物得样样俱全，才能满足我们一天的能量消耗；
第二：得好吃！要带一点嚼劲，这样才扛饿；要带一点水分，这样吃着嘴巴才舒服，要有一点点刺激，唤醒我们的味觉，还要口感温和，不至于吃下去肠胃不舒服；
第三：要好看，毕竟还要拍照发朋友圈的……
最重要的，就是要简单：材料可以提前准备好，简单弄一下就可以吃，不用太早起，不会耽误事儿～
为了激起小伙伴们对早餐的热爱，我们今天特意邀请到了顶级五星级酒店的大厨，带来这份极致考究的西式营养早餐组合，堪称真正“皇帝的早餐”，足你对早餐的所有期待～
第一道 牛肉葱油饼
平底锅、烤箱
葱油饼 1份
牛肉馅 600g
鸡蛋 1个
香葱 50g
姜 50g
花雕酒 50毫升
七味粉 30克
起司丝 50克
【1】调肉馅
1、牛肉末中加入葱花、姜末、料酒、五香粉。
2、一个鸡蛋打匀，将一半倒入牛肉末中搅拌均匀。
【2】煎牛肉饼
1、将牛肉馅均匀平铺在葱花饼上。
2、锅中倒入适量油，将牛肉饼放入锅中煎。
【3】煎鸡蛋
另起一锅，加入适量油，将剩余的蛋液倒入锅中煎。
【4】煎牛肉饼
将牛肉饼倒入蛋饼上，待成型后撒上适量起司丝。
【5】盛盘
1、煎好的牛肉葱油饼放入烤箱中，180˚C、3分钟，烤至起司丝融化。
2、牛肉葱油饼切开成盘后，撒上适量七味粉即可享用～
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牛肉葱油饼：“我长这个样子！”
第二道 芦笋蛋白饼
平底锅、烤箱
鸡蛋 300g
芦笋 50g
番茄 150g
菠菜 200g
黑胡椒 15g
橄榄油 50毫升
【1】切配料
1、将芦笋丁切丁、番茄切片、取菠菜叶备用。
2、将6个鸡蛋蛋清分离，取蛋清打匀备用。
【2】煎蛋白饼
1、锅中放适量橄榄油，放入芦笋丁翻炒，加入黑胡椒、盐调味。
2、加入鸡蛋清，轻微搅拌至凝固状态。
3、入烤箱，180˚C烤3分钟，烤至成型即可～
【3】煎蔬菜
1、锅中放适量橄榄油，放入菠菜叶和番茄块。
2、加入黑胡椒和盐调味即可～
如果说前一个牛肉葱油饼是为我们的身体提供肉类的油脂和蛋白质，那么这个芦笋蛋白饼就是带来丰富额膳食纤维和维生素。这个时候可以用小奶锅热一个牛奶，煮一些麦片和坚果，撒上你喜欢的时令水果做装饰，既充满水分，让嘴巴吃起来更舒爽，谷物还能带来满满的能量，更扛饿！怎么样，这一份五星级酒店的西式营养早餐组合，无论是单独享用还是营养的组合，都是美味、精致、健康之选，你还满意吗～
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西式营养早餐组合：“我长这个样子！”
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