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在工作之余，几乎所有人都会去逛街放松，有些人喜欢逛商场，有些人喜欢看风景，有些人喜欢逛美食街，小编就是一个地地道道的吃货，不管是去到哪一种城市，首先要找的都是美食街，一定要品尝一下这种城市的特色小吃，如果来到某一个城市，没有吃到这座城市的特色小吃，那么小编就会感觉这座城市白来了，风景倒是其次，美食是一定要吃的。
还记得在某一座城市旅行的时候，尝过一种小吃，具体是哪一座城市早已忘记，但那种小吃的味道却一直没有忘记，大概是因为这种小吃比较独特的。牛奶我们都喝过，冰的、热的、常温的都喝过，但炸的牛奶却不是所有人都吃过，大概也是因为这种奇特的做法，所以小编一直记在心中吧，既然想到了，那就要尝试做一次，回味一下。
其实炸牛奶也不是直接放入油锅中炸，而是将牛奶进行一定的处理之后，再将牛奶放入锅中油炸，这样炸出来的牛奶是外酥内嫩的。其实日常生活中，很多油炸小吃都是可以用到牛奶的，只不过主食材不是牛奶而已，今天要分享的小吃，却是地地道道以牛奶为主食材的小吃，炸出来的牛奶棒也是外酥内嫩，嫩的和果冻一样，非常的好吃。
【炸牛奶的做法】
第一步：准备两盒牛奶，最好是纯牛奶，这样更香一些，将牛奶倒入锅中，往牛奶当中加入适量的白糖，这个多少根据自己的口味来定，加入适量的淀粉，一般是一盒牛奶加一汤勺淀粉，开小火不断的搅拌，直到牛奶变得粘稠之后，将牛奶倒入盒子或者 模具当中，等到冷却之后，放入冰箱当中冷藏定型。
第二步：牛奶冷藏好之后，用刀切成小块，准备一盘淀粉，将牛奶放入淀粉上均匀的裹上一圈，准备1个碗，在碗中打入1个鸡蛋搅拌均匀，将裹好淀粉的牛奶在鸡蛋液中滚上一圈，再准备1个盘子，倒入适量的面包糠，将裹好鸡蛋液的牛奶在面包糠上滚一圈，均匀的裹上一层面包糠，起锅烧油，等到油3成热时，将牛奶下锅，等到炸至表面金黄的时候，就可以出锅控干油分了，稍微冷却一下就可以吃了。
以上就是炸牛奶棒的做法了，牛奶还能炸着吃？没错，牛奶只要稍微处理下，放入油锅中炸一下就是一道小吃，外酥内嫩。
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