伊力特曲:作为新疆“特产酒”,为何在其他地区屡屡碰壁,来看看
说起新疆,不知道您首先想到的是什么,相信大部分人想到的都是“天苍苍,野茫茫,风吹菜地见牛羊”,作为一个热爱白酒的人来说,我首先想到的就是新疆的白酒。
新疆有哪些白酒呢?能说上名字的就有伊力特曲、天池特曲、白粮液、玉沙泉酒、古城老窖等,其中伊力特曲是新疆白酒的“老大哥”,它在新疆人民心中的地位不亚于茅台在全国人民心中的地位。
伊力特曲被誉为“新疆茅台”,它是新疆最具代表性的名酒,不过奇怪的是外地人都不知道这款酒,说起伊力特曲很多人都没听说过,甚至在很多地方都买不到这款酒,这是怎么回事儿呢?新疆的特产白酒为何在外地屡屡碰壁?
英雄谱赞歌 新疆出美酒
其实新疆地区温差大,气候比较干燥,并不适合酿酒,不过新疆伊犁河谷地理位置优越,天山环绕,每到冰雪融化的季节就会汇成河流,为当地提供丰富的水源。除此之外,高大的天山还能为当地遮挡冷空气,使得这里气候湿热温润。
伊力特曲的诞生比较特殊,上个世纪50年代,新疆伊犁的发展不像现在这么繁华,那个时候人们的生活条件都很艰苦,为了让当地百姓过上更好的日子,不少战士不远千里奔赴新疆帮助当地人民改善生活情况。
虽然当时人们的生活比较艰苦,但是当地的环境还是很不错的,生产出了大量的优质高粱和大豆,后来战士们便以当地盛产的粮食为原料,利用简陋的酿酒设备酿造出了伊犁河谷的第一锅白酒,伊力特曲由此诞生。
千里学艺 酒质大提升
随着喝伊力特曲的人越来越多,当地便成立了专门的酒厂大批生产,为了让伊力特曲有更好的发展,酒厂多次派出几批骨干及人员到外地去学习酿酒工艺。学成归来之后,伊力特曲的酒质也得到了很大的提升。
多年来,酒厂一心默默酿酒,潜心钻研白酒工艺,逐步形成了自己的特色。该酒在当地发展一度良好,被评为新疆的优质白酒,只是新疆的这款“特色酒”居然在外地屡屡碰壁,在新疆大火的名酒到了外地却不见踪影,说起它的名字竟无人知晓,这是为什么呢?
首先,运输成本太大
虽然现在交通很便利,但是新疆路程太远,白酒运输又不方便,很难将本地酒运送出去,即便现在可以在网上购买东西,但是新疆本地的运输成本还是很大的,运输时间也很长。
酒水本来很难运输,在运输过程中要求很高,稍有不慎酒就毁了,因此,在外地很少见到新疆美酒也是很正常的。
其次,宣传力度不够
伊犁酒厂一直默默钻研酿酒技术,对自家品牌的宣传力度还不够,酒厂也没有将重心放到宣传上来,因此知名度也就不那么高了,只有本地人才知道这个品牌。
看到伊力特曲的遭遇,我也不禁想起了我国另外两款白酒,它们跟伊力特曲有着同样的遭遇,在当地很受欢迎,但是疏于宣传导致品牌变得小众化,只能靠老酒友之间口耳相传。
草原白
这是来自内蒙古的一款白酒,很多本地的酒友都喜欢喝高度的草原白,酒体强劲火辣,有劲儿头,带着浓郁的酒香味,而且酒香也很纯净。
入口给人一丝凌冽之感,一口下喉,舒爽畅快,酒量不好的人喝一口都辣出眼泪来,它也是因为难运输,宣传少难以走出内蒙古。
缘得仿台酒
虽然这款酒相比上面这两款,运输方面会好一些,但是缺少曝光度使得该酒被困在本地,一些周边的省份也在喝这款酒,如果不是受限于宣传,估计已经走遍全国了。
它是一款实打实的大曲坤沙酱酒,初闻酒香就令人难忘,浓郁的酱香味喷涌而出,瞬间铺满整个房间。一入口就能感受到酒体的醇厚感和细腻感,酱香伴着陈香,隐隐约约还有青草的清香气味,一口下咽,香气回返,喉咙处是类似巧克力的焦糊香。
对于新疆的这款伊力特曲你尝过吗?