经常听到别人说，脸上有皱纹了，长雀斑了，怎么才能保养皮肤呢，女人在一起讨论最多的就是皮肤怎么保养，身材怎么保持，好的身材人人羡慕，皮肤也是，当年龄的增加，皮肤也不如从前了，我们除了买一些护肤品，还要在饮食上注意，这次呢，小馋猫为大家带来一道美食，它就是猪皮炒青椒，一道不起眼的食材，却能烹饪出美味来，营养还丰富。5成人不吃它，满满的胶原蛋白，百吃不腻，润肤又刮油，气色好显年轻。
猪皮在生活中不怎么受欢迎，有些人还专门把猪皮清理干净，有些嫌弃猪皮，其实呢，猪皮的营养并不低，口感也比较独特，吃起来很劲道十足，猪皮的吃法也比较多，爆炒，凉拌，还可以做成猪皮冻食用，风味很是独特，这次呢，用青椒和猪皮一起炒，百吃不腻的一道菜，做法还特别的简单，一起来看看主要的做法吧。
我们做这道猪皮炒青椒的时候，先把主要的食材准备好，猪皮2块，青椒适量，盐适量，生姜，大料等，食用油适量，大蒜。
1，首先，要把猪皮外表清洗干净，锅中倒上适量的清水，大料，料酒等，把猪皮放进去，大火煮10分钟左右。
2，紧接着，把猪皮捞出来刮去上面的油腻，脏污，再用清水冲洗几遍，切成条状放在盘中备用。
3，这个时候，将青椒去蒂，辣椒籽清理干净，清水干净之后，切成块状放在一边即可。
4，接下来，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜，生姜进去爆香，再把猪皮倒入锅中，旺火继续翻炒。
5，最后，再把青椒倒入锅中，两种食材一起炒到断生后，加上适量的调味料，食材入味装盘即可。
这道猪皮炒青椒的做法是不是很简单呢，猪皮吃起来劲道美味，有助于增加食欲，又能代谢体内的毒素，猪皮中的蛋白质比较丰富，还有利于吸收，当然了，猪皮还要刮油减肥的效果，让肠道变得通畅，又能保护肝脏。
另外，猪皮虽然不起眼，但是胶原蛋白很丰富，有助于肌肤的细腻水灵，清理肌肤的自由基，还能减少黑色素等，帮助皮肤变得越来越白净，有弹性，皮肤不好的人要多吃这道菜哦。