大米里加半个南瓜，手不沾面，只要记住2点，米糕不塌陷，不发粘

原标题：大米里加半个南瓜，手不沾面，只要记住2点，米糕不塌陷，不发粘

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后，今天给大家分享一个南瓜大米糕简单好吃的做法。

做法：

1，准备好大米400克，清洗干净浸泡四个小时，沥干水分后倒入料理机中

2，南瓜削去外皮，切成小块大约400克打入料理机中，倒入少量的清水能够带动料理机即可

3，开启果汁模式，打3-4变打成细腻的糊状，倒入大碗中备用

4，加入适量的白糖喜欢吃甜的可以多放一点，再加入4克酵母搅拌均匀，盖上盖子饧发25分钟

5，发好的面糊用勺子搅拌排气

6，准备好模具倒入八分满，饧发五分钟微微鼓起即可，开水下锅蒸15分钟，关火焖5分钟

7，出锅稍微凉一下脱膜即可享用

8，松软筋道的南瓜大米糕就做好了

喜欢这种做法的家人们记得收藏哦！