媳妇将2斤鸡蛋5斤盐放锅里,不加水,不放油,出锅后爱吃极了

旅游 琦先生爱美食 2022-10-18 06:20

原标题:媳妇将2斤鸡蛋5斤盐放锅里,不加水,不放油,出锅后爱吃极了

媳妇将2斤鸡蛋5斤盐放锅里,不加水,不放油,出锅后我都抢着吃!

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鸡蛋是我们日常饮食生活中,最常吃的一种食材。它不仅营养丰富,而且口感美味又好吃。鸡蛋中含有丰富的蛋白质,钙,铁锌,以及维生素等营养物质。非常容易被人身体所吸收。

鸡蛋不仅有很多种吃法,而且它的用途也比较广泛,比如做蛋糕,面包时,都会用到鸡蛋这种食材。很多人喜欢将鸡蛋炒着吃,煮着吃,或者上锅蒸着吃。不管是哪种吃法,都非常受人们所欢迎。

我家媳妇是一个美食吃货,不仅爱吃美食,而且还特别的喜欢自己下厨做菜。周末时,媳妇在家将2斤鸡蛋,5斤盐放锅里,做了一道非常独特的美食。

她把鸡蛋和盐一起下锅加热,不加一滴水,不放一滴油,出国后我都抢着吃。下面我把这道美食的详细做法分享给大家,喜欢的朋友可以先收藏起来,等有空的时候做来试试!

盐焗鸡蛋详细做法:

所需原料:鸡蛋2斤,粗盐5斤,八角10克,花椒10克,桂皮8克。

具体制作步骤:

第一步,首先准备两斤鸡蛋,然后用水清洗干净鸡蛋表面的灰尘。然后再用厨房纸擦干水分晾干备用。

第二步,先将铁锅烧热,然后倒入5斤粗盐,放入八角,花椒,桂皮,开中火不停的翻炒。将粗盐炒热,并且炒出香味来即可。

第三步,把锅中炒热的粗盐先盛出来一半儿,然后再把晾干水分的鸡蛋整齐的摆放到锅中,接着将盛出来的另一半粗盐,倒在鸡蛋上面覆盖严实。

第四步,刚开始先用中火焗5分钟,然后再转小火继续焗10分钟左右。关火焖制40分钟左右,待锅中粗盐完全凉透后,再将鸡蛋取出来即可。

盐焗鸡蛋技巧:

1,做盐焗蛋必须要用粗盐,因为粗盐的透气性比较好,用来做盐焗类菜肴效果非常好,一般超市里都能买到。

2,使用过的粗盐不要扔掉,还可以留着做其它的盐焗类菜肴用,比如盐焗鸡,盐焗鸡翅,都非常的美味好吃。

媳妇用2斤鸡蛋,5斤盐,不加水,不放油,这样做出来的盐焗鸡蛋,出锅后我都抢着吃,口感独特,味道非常棒。喜欢的朋友,赶快在家里尝试一下吧。

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