非油炸爆浆鸡排，周末做给孩子吃，健康美味，补充丰富蛋白质
孩子早餐不要喝粥，多吃牛奶和鸡蛋，因为这些是高蛋白质的食物，孩子多吃，可以增强免疫力。
其实我们可以这样理解，张文宏教授强调的是高蛋白，而不仅仅是牛奶和鸡蛋这两种食材，高蛋白的食物很多，比如鸡肉、牛肉、羊肉等等，这些肉类也含有丰富的优质蛋白。
小孩子喜欢吃油炸食品，每次给他钱，他们都会偷偷跑去炸鸡店吃炸鸡排。但是油炸食品不健康，鸡肉本来是高蛋白食物，但是油炸过后就属于垃圾食品了。
所以今天分享一个不用油炸的鸡排，非油炸爆浆鸡排，非常诱人的鸡排，比油炸的好吃，更健康美味。
想要做出爆浆的效果，只要加些芝士就可以了，我们怕胖可以不吃，孩子喜欢，偶尔做给他们吃，省得偷偷跑出去买炸鸡排吃。鸡排用鸡胸肉做的，它的蛋白质丰富，孩子吃了不吃丰富的蛋白质，增强免疫力。
下面就是这款非油炸爆浆鸡排的做法，做法简单，一起来看看吧～
【非油炸爆浆鸡排】
食材：鸡胸肉、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、面粉、面包糠、芝士。
做法：第一步，首先把鸡胸肉清洗干净，然后从中间切开，不要切断，再用锤肉的锤子敲打松散。
第二步，接着往鸡胸肉里加盐、生抽、料酒和胡椒粉抓匀，腌制2个小时，腌制入味，记得包上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制。
第三步，腌制好之后，将鸡胸肉取出，擦干表面的水分，中间放上芝士片，然后先裹上一层鸡蛋液，裹上一层面粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。
第四步，发在烤盘里，烤箱预热好，然后放入烤箱中，180度，上下火烤20分钟就可以了，出炉后切块，挤上一些番茄酱即可。
烤箱的脾气不一样，所以根据自己家的烤箱，调整烘烤的时间，烤制表面金黄酥脆即可。这样烤的鸡排，不比油炸的差，甚至更好吃，关键是健康营养。
