萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一，属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉,加上调料炸成金黄色的萝卜丸子。作为一种油炸食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末啊香菜啊等作料，然后将油(食用油)烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。今天涛涛食堂就为大家带来这样一道名菜，希望大家能够喜欢！
用料：萝卜 、鸡蛋、面粉、盐、十三香、生抽
做法步骤：
1、萝卜切成丝，锅中水开放入锅中煮一分钟捞出。
2、沥干水分，切成碎末放入碗中。
3、打入一个鸡蛋加入肉末，放入面粉，然后加入一勺盐、十三香粉，最后放入生抽搅拌均匀。
4、油温四五成热，挤成丸子下锅炸，小火慢炸炸至金黄酥脆捞出。
5、萝卜丸子制作完成，喜欢的朋友可以点个关注，感谢支持！