此物种被国人吃了上千年都没吃绝，现今还替代小龙虾，泛滥在夜市！不得不说中国人，应该是最能研究美食的了，几乎能把一种美食，都能做出很多种不同的味道来，而且还能和其他不同的食物进行搭配着吃，花样重重，拿一个很简单的土豆为例，可以炸土豆，烤土豆，炖土豆，炒土豆，做成土豆泥用来做好吃的面食。凉拌土豆，这么普通的一种食物都能给做出层出不穷的花样来。
近期更是有一种食物在夜市中，频频出现，而且喜欢吃它的小伙伴们非常的多，甚至有人说他快要动摇了小龙虾的地位，小龙虾在夜市中一直都是非常盛行的，受到很多小伙伴们的恩宠，而且味道也是非常的鲜美，那究竟是一个什么样的食物能够受到这么多人的追捧呢？据说是很普通的蝗虫。
蝗虫在我们中国已经是有很长的历史了，也一直都被食用着，以前还有的人不敢吃，但是，尝过它的味道之后，也就爱上了它，不再恐惧，在大街小巷的夜市都可能看到一根竹签上穿着五六个蝗虫，有的放在火上烤，有的放在油里炸，味道都是又酥又脆的，而且它的营养价值也是非常高，蛋白质含量是非常丰富的，相当于三个鸡蛋。
有很多小伙伴表示疑惑，蝗虫不是一种能够给我们带来灾难的物种吗？既然我们一直都在吃，为什么他还是不灭绝？如果蝗虫多了就会给农作物带来很大的伤害，影响产量，这是农民伯伯们非常担忧的一件事情，既然味道这么好吃，又有这么多人爱吃，怎么还会让他蝗虫成灾呢？
因为以前我们的科技并不发达，蝗虫的的数量又非常的多，那个时候也没有很多的小伙伴喜欢吃这种食物，捕捉到它的数量，也是非常的少，所以也就让它一直都流传至今，也是近些年来，人们开始对美食各种的研究，把蝗虫也变成了一种美味，被很多人喜欢。
然而我们现在吃的蝗虫大多数也不是野生的，而是因为有的养殖朋友们认识到这种食物的美味，看到商机，所以自己进行养殖蝗虫，来供应大家享用，那些野生的蝗虫，也自然还是会依然存在的，如果我们能吃到美食还减少，对农作物的伤害，那也是一件幸福的事情啊，小伙伴们你们是对蝗虫怎么看的？
