趣谈生活中的一日三餐，每天最大的乐趣，就是跟大家一起分享美食，今天，跟大家分享一道营养价值非常高的豆腐菜。
鹌鹑蛋，是人们常吃的食材之一，它的营养价值是非常全面的，它含有丰富的蛋白质、赖氨酸、胱氨酸和卵磷脂，以及维生素A、维生素B族、还有微量元素钙、铁、磷等营养成分，常吃鹌鹑蛋，可以补益气血，强筋健骨。尤其是对3-6岁的学龄前小宝宝，常吃鹌鹑蛋，有促进生长发育的功效。
首先准备食材，豆腐1块，鹌鹑蛋小半碗，高汤适量。调料：盐、生抽、鸡精、水淀粉各适量。
1、鹌鹑蛋煮熟，去皮一切两半，豆腐切成厚片。
2、把豆腐平摆在盘内，中间挖一个小洞，放入鹌鹑蛋。
3、起锅坐水，水开后放入摆好的鹌鹑蛋。
4、撒上适量的盐，大火蒸10分钟左右。
5、起锅倒油，油温6成热时，下入高汤、加入生抽、盐、鸡精，最后淋上水淀粉，调成汁。
6、取出蒸好的豆腐，把调好的汁浇在上面，就可以上桌了。
需要提醒一下：
7、这道菜建议宝妈们多给学龄前的儿童食用，对宝宝的生长发育有非常大的帮助。
好了，今天这道豆腐菜的做法，就先跟大家分享到这里了，喜欢做菜的朋友们，如果你也有什么好的加工方法，可以在下方评论区留言加关注，也可以收藏转发，谢谢你的分享。
