民俗赋新韵,渔乡醉游人

旅游 品质崂山 2022-10-19 13:44

原标题:民俗赋新韵,渔乡醉游人

一大早,王哥庄大集就人山人海,赶大集办年货浓浓年味扑面而来,王哥庄大集最早形成于明朝,距今已有600年历史。

王哥庄素有山海小城,渔村茶乡的美誉,大集上无论山珍还是海味应有尽有,但最喜庆的当数红红火火的窗花和对联,崂山剪纸距今有170多年的历史,苏霞是崂山剪纸的第四代传人,从上世纪七十年代开始,他们家创作的窗花,不断翻新内容和花样,生动记录了时代发展,和人们日新月异的生活变化。

这幅剪纸作品,名叫《山海小城王哥庄 千家万户馒头香》,记录的是春节前夕,家家户户蒸馒头的热闹场景,谁也想不到,在王哥庄流传了几百年的蒸馒头手艺,如今已成了当地的支柱性产业。

专供粉、山泉水、手工揉、铁锅蒸,是王哥庄大馒头风味独特的密码,何家社区的馒头一条街,有三十多家馒头店,每到年根,家家爆满。

近年来,王哥庄街道通过制定政策,以面粉补贴酵母补贴等形式,大力扶持馒头经营业户,鼓励居民创业,如今何家社区的大馒头已经是知名的网红,从青岛知名走向全国热销。

2021年,王哥庄街道仅蒸馒头就使用面粉40多万袋,产值约1.21亿元,成为当地老百姓的致富产业。

时代越发展,人们对老民俗老手艺的情怀越来越浓厚,甜晒鱼,是崂山渔民世代相传的特色美食,有着悠久的历史,老渔民刘正足从十几岁开始,就跟着父辈晒鱼,如今随着当地旅游业的发展,越来越多的外地游客,受这种美食的吸引,他家生意越来越好,还开起了渔家宴,他的儿子大学毕业后,受当地返乡大学生创业政策的吸引,也回到了家乡,通过电商,把甜晒鱼卖到了全国各地。

岁月变迁,沧海桑田,王哥庄这个有这个六百多年历史的小渔村,如今生态宜居,产业兴旺,幸福洋溢在大街小巷,而这背后,在乡村振兴的道路上,这里其实经历了漫长的转型之路。

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