市场买豆腐，遇到这2种扭头就走，再便宜也不要，老板自己都不吃
豆腐是我们生活中非常常见的一种食材，我们平时常吃的就有麻婆豆腐、红烧豆腐、白菜豆腐等等，口感都是特别棒的，尤其是来上一盘麻婆豆腐，吃上一顿别提有多爽了，特别开胃下饭。
豆腐是一种豆制品，营养价值也是很丰富的，含有各种各样的营养物质，它还有“植物肉”的美称。而且里面的钙含量是非常丰富的，一次吃上两块小豆腐，就能够满足一个人一天钙的需求量。
豆腐的价格也非常便宜，我们这边才3块钱一斤，还是很划算的。有的时候经常可以看到集市上有卖豆腐的，一般都是当天现做的，还很新鲜，买上一小块，回家做一做，全家人都爱吃，孩子也喜欢得不得了。
但是有的时候也有没卖完的或者是已经变质的豆腐掺杂在里面，这样的豆腐基本上都是不可以吃的了，但是有些黑心商家为了利益，会将其卖给消费者，以此来获取利润，下面我来给大家介绍一下这样的豆腐。市场买豆腐，遇到这2种扭头就走，再便宜也不要，老板自己都不吃。
【挑选豆腐】
一、表面发粘的豆腐
我们在买豆腐的时候可以稍微触碰一下豆腐，试一下手感。
一般新鲜的豆腐，它的表面摸起来是比较粗糙的，能感觉到有阻力，而且摸上去是有些水润的。
但是如果是不新鲜的豆腐，这样的豆腐摸起来比较光滑，而且摸上去还会粘手，有粘稠的感觉。如果出现这样的手感的话，那就说明这块豆腐已经变质或者是马上就要变质了，买回去一定是不新鲜的，这样的豆腐口感和营养都不怎么好。
二、看起来非常白的豆腐
其实很多人都喜欢购买看起来颜值高的豆腐，所以说颜色洁白的豆腐就成了他们的最爱，其实这种挑选方式是大错特错的。
我们都知道，豆腐其实是用黄豆制成的，做出来的豆腐是稍微有点发黄的，看上去不是非常白，这样的豆腐其实才是最正宗的。
如果我们碰到的是颜色十分雪白，而且看起来是非常鲜亮的颜色的话，那说明里面添加了其他的化学物质，这样的豆腐是不可以购买的。因为除了颜值高以外，没有什么好处，吃多了对身体更不好。