清水洗红枣，比不洗还脏！水里加一把，虫卵脏物“自动”跑出来。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。
最近有一次不好的经历，因为家里两天就要煮一次银耳红枣羹，一直对红枣的需求量很大。昨天去市场，看到散装红枣不错，价格挺便宜，买了几斤。由于看起来表面挺干净，前几次做红枣羹的时候，懒得清洗，抓几个就放锅里了。结果，煮出的味道跟之前比感觉不太对，有些异味。后来知道了，原来看起来干净的红枣，实际上很脏的，长时间暴露在空气中，落满了尘土，红枣褶皱里尘土多还可能有虫卵。
更要注意的是，有的商贩为了让陈旧的红枣好卖，用硫磺熏蒸红枣，硫磺能让本来干瘪的红枣看起来更饱满，红枣上难看的黑斑也会被去除，这样的红枣如果不经过认真清洗，食用对身体很不好。
普及大家一个买红枣的常识，袋装红枣也不都是可以直接吃的，要看准包装上印的执行标准是GB/T26150，代表即食红枣的国家标准，经过除尘、杀菌等一系列工序，可以开袋即食。GB/T5385是干枣的执行标准，开袋之后红枣需要清洗的。
其它还有企业标准，如果参照GB/T26150标准生产，还是可以即食的，但很多包装上没写清楚，为了保险起见，都需要清洗的。
那么红枣该如何清洗呢？资深的枣农教会我绝招，下面一起看看清洗红枣的过程吧，这样清洗的红枣才可以放心食用哦。清水洗红枣，比不洗还脏！水里加一把，虫卵脏物“自动”跑出来。
【清洗红枣】
【所需食材】红枣、面粉、精盐、温水
步骤一：取一大碗放入温水，放入红枣浸泡，记得水温不要高哦，会破坏红枣的营养，大概在35℃就可以了。
步骤二：取一小把面粉放入碗中，面粉对污垢有很好的吸附作用，能够进入到红枣的褶皱里面，把污垢粘出来。
步骤三：加入一把精盐，精盐有杀菌的作用。
步骤四：浸泡5分钟之后，用手轻轻揉搓一会，将红枣上的面粉清洗干净，清洗之后可以看到水中有很多脏污，如果不清洗这些都吃到我们肚子里了。
步骤五：用清水多冲洗几遍，将面粉冲洗干净沥干水分，红枣就可以放心食用啦。
这就是红枣的清洗步骤，按照上面做法红枣可以放心食用哦。清水洗大枣，比不洗还脏！水里加一把，虫卵脏物“自动”跑出来。大家好，我是琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。
