吐司从出炉后，无可避免的就开始了自己的自然老化过程。剩下的吐司味同嚼蜡，掉渣、失去水分，也没有新鲜的那么香甜了。
之前在棒约翰店里吃到过这款吐司布丁，名字为“欧式祖母布丁”，相当吸引人，当时非常好奇为何冠以“祖母”，所谓“祖母”类的都是以蛋糕、饼干、吐司之类参入制成，再以朗姆酒调味，具有节俭再利用的意义。这次制作没有朗姆酒的加入，口味上会单调点，表面上的吐司非常香脆，内部的吐司大量吸入蛋奶液特别软滑，总之从口感上还是相当满意的......
这个面包布丁其实做过好多次了，因为经常会出现吃厌了白吐司，或者没吃完剩下的一些情况，也有时候仅仅是想办法消耗掉已经开封的淡奶油。可能是最好吃的，消耗剩吐司的方法。吐司吸入大量的蛋奶液，特别软滑。
做法相当简单，就是要烤蛮久。建议早上起来懵懵懂懂的时候就先把它做了，塞进烤箱后慢慢的洗漱、差不多正好享用。
蛋奶吐司布丁
【需要食材】
吐司2片、鸡蛋2个、牛奶200ml、黄油20g、糖粉2g。
【装饰部分】
蔓越莓干、葡萄干、混合坚果、新鲜水果都适合搭配，也可以淋入蜂蜜、枫糖浆、巧克力酱等增加口味哦！
【烹饪步骤】
1、鸡蛋磕入碗中，加入糖粉打散。
2、加入牛奶，搅拌均匀。
3、做好的蛋奶液备用。
4、黄油微波炉融化。
5、吐司切成小块。
6、用吐司块蘸取黄油。
7、然后放入玻璃烤碗内。
8、倒入做好的蛋奶液。
9、烤箱预热160度，烤20-25分钟。
10、出炉后，薄薄筛一层糖粉即可。
在加一些自己喜欢的水果装饰。
把牛奶、鸡蛋、吐司融合这么美味的，当属这款吐司蛋奶布丁了。不用过筛滤、不用切掉吐司边、也不用放淡奶油、香草精、芝士一样可以做出好吃、好看、重点是很快手的吐司蛋奶布丁噢！ 用它当早餐，营养足够。外面脆脆的，里面柔软如布丁，蛋奶香气十足。出炉后根据自己的喜好，搭配酸奶或者甜品、巧克力酱，也可以加一些坚果，味道都很棒！
Jessica的美食每刻，美食专栏作者、美食撰稿人，喜欢我的原创内容，记得关注、转发、点赞！期待与你分享我多年来的美食心得。我们与食物的美好关系，不应被罪恶感替代，好好生活，享受美食。（图文均为原创，盗图必究！）