可乐鸡翅可以说是现在非常火的一种美食了，它虽然没有什么悠久的历史，也没有什么美妙的传说故事，但是它的味道和口感真的是太好了，很多人都非常的喜欢吃这道美食。
虽然说可乐鸡翅这道美食非常好吃，做法也不难，但是还是有人做不好这道美食。自己在家做可乐鸡翅，最常见的一个问题就是做出的可乐鸡翅有腥味，影响鸡翅的口感。
今天就来为大家分享一下可乐鸡翅的做法，其实可乐鸡翅不入味，主要有两个原因，改正后鸡翅既入味又没有腥味，另外，今天分享的方法里面还有很多让这道美食更好吃的小技巧哦。
第一步：鸡翅清洗干净，放到菜板上面用刀在鸡翅的两面划上几刀，再将鸡翅放到大碗里面，继续向碗里面加入适量的料酒、蚝油、食盐还有姜片，用筷子将它们都搅拌均匀之后放到一旁腌制15分钟左右。
提示：在鸡翅的两边切几刀可以让鸡翅更容易入味，而且鸡翅还没有腥味，这样做出来的可乐鸡翅也就更好吃了。
第二步：热锅凉油，腌制好的鸡翅用厨房纸吸干表面水分，下入锅中，将锅里面的食用油烧到七层热之后将鸡翅放到锅里面用中小火煎到两面金黄之后盛出来备用。
提示：在煎鸡翅的时候一定要用中火或者是小火，否自鸡翅很容易被煎糊了，那样就不好吃了。
第三步：锅里面留少量的食用油，等到食用油热了之后加入适量的蒜片、姜片，翻炒出香味之后将之前煎好的鸡翅放到锅，翻炒几下，向锅里面倒入适量的可乐，注意要让可乐没过鸡翅。
第四步：等到锅里面的可乐烧开了之后我们开小火慢慢煮，一直到锅里面的可乐快要烧干的时候就可以开大火收汁了，这个时候就可以将可乐盛出来装盘了。
以上就是今天为大家分享的可乐鸡翅的具体做法了，大家是不是觉得这样做可乐鸡翅非常简单呢？不仅简单，这样做出来的可乐鸡翅还非常软糯，鸡翅吃起来外皮有弹性，肉也非常鲜嫩，最关键的是做出的可乐鸡翅更入味。
很多人发现自己在家里面做出来的可乐鸡翅不够入味，其实这主要有两个原因，第一个原因是大家做可乐鸡翅之前没有给鸡翅切花刀，这样做出来的可乐鸡翅一定不会入味的；另一个原因就是我们熬煮可乐鸡翅的时间太短了，这样也不会让可乐鸡翅入味，还吃不出可乐鸡翅软嫩的口感，多煮一段时间就好了。改正这两个错误，做出的可乐鸡翅既入味又没有腥味。
