【香菇西兰花炒肉丝】
主料
西兰花：350；香菇：50；猪肉丝：80
辅料
盐：1；白砂糖：适量；蒜头粉：1；黑胡椒粒：少量；水：20ml
具体步骤
第一步
準备材料,西兰花切成小朵状,用水加少许盐浸泡几分钟后洗净,香菇切片
第二步
热锅后,放入肉丝拌炒加入盐.糖拌炒
第三步
放入香菇拌炒
第四步
加入盐.糖拌炒勻
第五步
加入蒜头粉和黑胡椒粒拌炒匀
第六步
加入水拌炒
第七步
放入西兰花拌炒
第八步
盖上锅盖燜煮1分钟后,再翻炒几下即可关火。
【红肠炒藕丁花生米】
主料
红肠：100；莲藕：200；花生：100
辅料
酱油：适量；油：适量；盐：适量；葱：适量
具体步骤
1.红肠切小块；莲藕切小块，焯水至熟；
2.花生米炸熟，备用；
3.锅中加油，放入葱花炒香，下红肠炒几下；
4.倒入藕丁炒匀；
5.加入盐，酱油炒匀，就可以出锅了。
【香辣爆鱿鱼须】
主料
红辣椒：20；鱿鱼须：400；青椒：1个
辅料
食用油：适量；葱：半个；蒜：1瓣；豆瓣酱：1汤；勺酱油：10ml；料酒：10ml；盐：少许；姜：1片；白糖：少许
具体步骤
1.鱿鱼须洗净，把外表的皮剥掉之后切段，青红辣椒切片，（在热油里快速焯下鱿鱼须，个人感觉用热油焯下鱿鱼须会很嫩，吃起来口感比焯水的好）。
2.锅底油，加葱姜蒜煸香加入豆瓣酱，豆瓣酱炒香出油后
3.下入鱿鱼
4.青辣椒
5.下入红辣椒大火爆炒，烹料酒、酱油，、盐、糖调味
6.翻炒，勾芡，就可以出锅了。