有人将方便面当作家常便饭，有人却认为其对身体不健康，宁愿花费更多的时间成本去买菜做饭，也不愿意吃方便面。相比于点外卖来说，食用方便面价格更低，而且更加快速。
所以我国每年都会消耗非常多的方便面，在人们的潜意识当中，方便面企业是非常赚钱的。但是，根据相关数据表明，一些方便面企业的业绩却不增反降，比如统一的利润就下降了7.7%，康师傅每日损失达到75亿，相当于每天亏损掉了五十二亿包方便面。
在315过后，老坛酸菜又被推上了风口浪尖，各种酸菜的黑暗制作方法被爆料出来，让人们深感自己吃了假酸菜。而提到老坛酸菜，大部分人都会想到老坛酸菜方便面，不论是统一还是康师傅，都推出了这款产品，因为味道好，还受到不少人的欢迎。
正是有不少消费者支持购买这些产品，所以人们才认为，这些方便食品的厂商会获取非常高的利润，原本筒装的方便面就让人感觉价格比较高，结果方便面的价格一再上涨，就让人非常不理解。
但是，根据统一中国发布的年报显示，它的净利润减少了7.69%，虽然营收增长了10.8%，数值达到252.3亿元，但是因为原材料上涨等各种因素的影响，并没有为其创造出可观的利益。
而同一企业的股价也不断下降，每日亏损达到52亿港元，折合人民币可达42亿，相当于每天都有二十亿包方便面亏损掉了。
除了统一之外，康师傅的日子也不好过，其3月8日的股价下跌了8.43%，有着更大的市值，但每天的亏损也能达到75.5亿港元，折算下来，大概是五十二亿包方便面。
在面临亏损的时候，企业首先想到的应对之策就是上涨商品的单价，而统一和康师傅正是这样做的。
除了受到大宗商品原材料价格上涨的影响之外，方便面市场受到的冲击还来自外卖市场。我国如今有非常多的外卖平台，这些平台上每天能够提供非常多样的选择给人们，吃腻了方便面的人，可以在这些平台上寻找到自己喜欢吃的东西。
米饭，面条，粉丝等各种商品应有尽有，虽然算起来价格可能会稍微贵一些，但总的来说点外卖与吃方便面比起来要更健康一些。
但是方便食品的价格上涨之后，一些比较高端的方便面，价格也能达到十几块，有的消费者对此就不买账了，用这些钱自己点外卖也能吃一顿比较好的，所以方便面的市场也受到了一定的冲击。
除此之外，方便食品越来越多，人们即便是在方便食品当中做选择，也会有更多样的选择，比如螺丝粉，自热米饭等，不一定非要吃方便面，所以从这方面来说，方便面市场也受到了一定的冲击。
当然，替代方便面的食品还有其他面皮米线等，各大企业都在发展新的产品，老牌产品的竞争压力会越来越大，所以方便面早就不是人们的第一选择了。
但是，为了提升自己的竞争力，各大方便面公司也在推出新的产品，比如统一，就推出了自热火锅，自热米线等等，在中餐当中的非常多的食品都可以做成自热的，产品种类丰富之后也提高了一些竞争力。
方便食品的销量在短时间内受到了一定的影响，但是并不会就此消失，国内还是有非常多的方便食品的需求量的，如果能将价格上的优势继续发挥，那么相信这个市场必然能发展得更加长远。
