每个家长都希望孩子的个头高一些，但有些孩子偏偏就不爱长个儿。儿童保健专家指出，除了遗传因素外，食物摄取不合理，也是影响孩子长个儿的重要原因之一。今天，张大姐就推荐六大菜普给妈妈们。
一.黄豆炖猪蹄
1.先把黄豆放入水中浸泡六个小时，再把油倒入锅里烧热，放入葱姜、八角和猪蹄大火快速翻炒。
2.再倒入酱油和料酒，翻炒片刻，倒入可以淹没猪蹄的水，大火煮开后小火慢慢煮二十分钟，倒入黄豆。
3.最后大火煮开后用白糖和盐调味，小火煮至猪蹄熟烂，撒些葱花就大功告成了。
黄豆里面含有丰富的钙元素，而猪蹄里面则富含大量的胶原蛋白，两者一块吃，能够促进钙质的吸收，从而能够起到促进身体发育，有利于身高发育的功效。
二.豆豉蒸小黄鱼
食材：小黄鱼油盐料酒姜葱豆豉蒸鱼豉油
1.小黄鱼去鳞去鳃去肚，洗净沥干，在鱼上抹些盐。
2.放入大盘，撒些姜丝，淋些料酒。
3.撒上豆豉。
4.锅里水开，放入鱼盘。
5.隔水蒸5分钟左右。
6.倒去蒸盘里的汤汁，撒上葱花。
7.浇上热油。
8.淋上蒸鱼豉油即可。
三.木瓜牛奶蒸鸡蛋
食材：鸡蛋牛奶白糖木瓜
1.木瓜鸡蛋65克牛奶85克白糖3克。
2.鸡蛋加入适量的白糖打散。
3.打均匀后，加入牛奶搅拌均匀。
4.木瓜切开去皮，去籽。用模具压成心形状。
5.木瓜块放入蛋液中。
6.盖上保鲜膜。保鲜膜上用牙签戳几个小洞。
7.放入蒸锅。
8.中火8-10分钟即可。
四.胡萝卜炖牛肉
食材：牛肉油盐胡萝卜胡椒粉酱油料酒
1.胡萝卜切块。
2.新鲜牛肉切块。
3.牛肉先焯下水去处腥腻味。
4.锅内放油，倒入牛肉，放桂皮料酒酱油翻炒。
5.加适量的水小火慢炖牛肉。
6.放盐胡萝卜小火炖收汁即可。
五.牛奶鸡蛋炒虾仁
食材：鸡蛋4个牛奶160g虾仁20只熟豌豆盐白酒糖干淀粉水淀粉油适量
1.虾仁去除沙线、清洗干净后，用适量盐、几滴白酒、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟。
2.鸡蛋打开，分开蛋清蛋黄。
3.只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞，不能浪费）。
4.在蛋清中加入牛奶，适量盐、几滴白酒。
5.加入一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀。
6.锅里放一勺油，烧热后将虾仁入锅翻炒，虾仁一变色就捞出。
7.将搅匀的牛奶蛋液入锅，小火加热。
8.等蛋液底部出现凝固的状态，开始用铲子推。
9.直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可。
六.玉米炖排骨
食材：排骨玉米盐胡萝卜姜葱
1.准备好排骨、玉米、胡萝卜。
2.将排骨焯水后沥干水分。
3.玉米切小断，胡萝卜切滚刀块。
4.葱切段，姜切片。
5.汤锅里加入足量水，放入排骨。
6.烧开后，撇去血沫。
7.加入姜片、葱段，盖上盖子大火烧开，转小火煮至1小时。
8.加入玉米，继续煲至1小时。
9.再加入胡萝卜块，继续煲至30分钟。
10.出锅前加入盐即可。
