鸡肉和这个菜绝配，放进锅里炒一炒，鲜香软糯，汁都不剩
配料：
南瓜 50克、大米 100克、鸡肉 60克、口蘑 30克、蟹味菇 30克、洋葱 30克、蒜 1瓣、奶油 50毫升、精盐 4小勺、胡椒粉 适量、料酒 几滴
烹饪步骤：
1.鸡肉去皮去骨，切成小块后放入一勺盐、几滴料酒、少许胡椒粉腌制入味。
2.南瓜去皮切成小块，放入沸水中煮15分钟，煮至完全变软（叉子可以轻易穿过就可以了）。
3.大米过水三次，搓洗干净沥干水
4.洋葱洗净，切成小块。
5.口蘑搓洗干净，摘去底部，切成片。
6.蟹味菇洗净后拦腰切成两段备用。
7.取一瓣蒜头剁成蒜米。
8.热锅冷油，下蒜米和洋葱爆香。
9.炒出香味后倒入鸡肉，煸炒至表皮金黄。
10.倒入口蘑和蟹味菇，炒至变软出水。
11.放人洗好的大米，翻炒至透明。
12.把煮好的南瓜和煮南瓜的水一起倒入锅中，用锅铲把南瓜压成泥。
13.水分被炒干得差不多后加入奶油和半碗水继续翻炒，将米饭再次炒至水分收干。
14.此时的米饭已经是半生熟的状态，再次加入一碗水、三小勺盐、适量胡椒粉炒匀。
15.水分炒得接近干就可以出锅食用
