它是公认的“蔬菜皇后”，也被称为“长寿菜”，老少皆宜，超便宜
【食材】：红薯叶1大把、红线椒2个、大蒜2个。
调料：盐、蚝油、玉米油
【菜谱】：
步骤1，拿一把新鲜的红薯叶，用清水冲洗干净，把叶子和梗部分开，可以分别做成2个菜。红薯叶很容易熟，可以焯水凉拌吃，红薯梗炒熟的时间略长点，可以炒着吃，又嫩又香。红薯梗，用手折成段，或是直接切好备用。
步骤2，红线椒冲洗干净，切去蒂部，对半切成条；大蒜拍扁切碎一下。拿出平底锅，倒入玉米油，微微烧热，放入一半的红椒条、全部大蒜碎，煸炒出香味。
步骤3，倒入准备好的红薯梗，大火，不断翻炒，直至变色。
步骤4，加入半小勺蚝油、少许盐，拌匀，调好味道。
步骤5，将剩下的红椒条，全部撒入锅中，继续拌炒10几下，即可出锅
此是公认的“蔬菜皇后”，也被称为“长寿菜”，老少皆宜，超便宜