众所周知北方人比较爱吃面食，用小麦面粉发明制作出了许许多多花色各异的美食，其中，烙饼的制作方法就有很多，今天就跟大家分享一道外酥里软，层次分明葱油饼的最新制作方法；
首先，准备三百克面粉，用温水搅拌后和成面团醒面二十分钟，准备半颗大葱从中间破开后切成葱丝，在锅中加入适量食用油，油热后放入葱丝，炸至焦黄后捞出，将葱油成入碗中冷却备用；
由下往上将划好的面片慢慢卷成长条状，在卷的过程中要边卷边刷油，将卷成的长条状面基，撑拉至一米左右，放在案板上从两边向中间开始慢慢卷，然后将两边卷成的面卷叠加按压成面饼坯；
平锅内加入适量的油，放入做好的饼坯，小火烙至一面变色再翻转烙另一面，这样翻转两到三次将饼坯两烙至金黄，千层葱油饼就制作完成了，大家学会了吗？有时间也可以试着做给家人尝尝；
