茄子和土豆一起烧，教你做道下饭菜，我家一周吃3次，比吃肉还香！
茄子用土豆做饭，教你下一餐怎么做。我家一周吃三次，比肉还好吃！
茄子用土豆做饭，教你下一餐怎么做。我家一周吃三次，比肉还好吃！“地三鲜”是中国东北的一道传统家常菜。这是一道永恒的经典佳肴，吃得不腻。我很长时间没吃三道美味佳肴了，所以我买了一些土豆。青椒和茄子制作了它们。它们味道鲜美，但制作起来有点麻烦，但仍然值得。
我记得这道菜过去经常在餐馆点。因为我非常喜欢这种浓烈的味道，我可以在家里煮，但因为有更多的煎炸，我每隔一段时间就煮一次。味道好极了，非常美味！
有很多版本的地三仙，包括油炸的和非油炸的。出于健康原因，我们应该减少食用油的摄入，但油炸的总是更香。偶尔少吃对健康人来说没问题。
茄子从小就喜欢吃土豆。有人曾经说过，把我扔到土豆地里就能把我养大。的确，茄子是我的最爱。只要我有这两种，我每天都可以吃得很开心。马铃薯也是一种低热能、多种维生素和微量元素的食物。这是一种理想的减肥食品。
准备原料：
1个茄子、1个土豆、1个青椒、3个干辣椒、1汤匙盐、1汤匙生蚝酱、2汤匙生酱油和半碗水淀粉。
具体方法：
1.准备所有原料，茄子、土豆、青椒和干胡椒。
2.茄子洗净后，去皮切成块，撒上一薄层干淀粉拌匀。这样，在油炸过程中可以减少吸油量，或者在腌制后将水挤出。
3.土豆洗净去皮，切成滚刀片，放在盘子里备用。
4.青椒清洗、播种并切成小块。把干辣椒切成小块，放在盘子里备用。
5.将油放入锅中，将油加热70%，将土豆煎至表面发黄。拆下机油控制装置。
6.此时，锅里的油少了。倒入茄子，翻炒，然后取出控油器。
7.将底油留在锅中，加入干辣椒段炒香，然后将炒土豆和茄子与青椒一起倒入锅中。
8.加入1汤匙盐、2汤匙酱油和1汤匙生蚝酱，翻炒均匀，然后加入半小碗水淀粉使其变稠。
9.继续翻炒，直到土豆和茄子味道好，青椒可以从锅里出来。
10.一道营养美味的三鲜佳肴做好了。土豆又软又咸，味道鲜美。茄子软而烂，色香味俱全。非常好吃。
