手把手教你做出陕西韩城的特色小吃页面,很多人都没见过,真好吃
手拉手教你打造陕西韩城特色小吃页面。许多人从未见过它。真的很好吃
手拉手教你打造陕西韩城特色小吃页面。许多人从未见过它。真的很好吃。陕西韩城荞麦资源丰富,人们也会用荞麦制作各种美味的食物。最著名的是河阳的雪面,也被称为玄面和玄面。顾名思义,它只是在沸水中旋转,然后捞出。据估计,很多人都不知道有这样的零食。这一页的诞生地是合阳,在韩城也很受欢迎。合阳派是陕西省合阳地区的一种传统面食,荞麦粉和面粉撒在一起烘焙成糕点,然后切成条状,配以各种香料和调味品。绵韧味道鲜美,油腻中有强烈的酸辣味。这是韩城特色的面食小吃。
准备原料:
荞麦粉、普通面粉、清水、食用油、红辣椒面、白芝麻、花椒、葱花、盐、陈醋
具体方法:
这是荞麦粉,再加上这是面粉。荞麦粉与面粉的比例为7:3。现在往面粉里加水。不要一次添加足够的内容。一点一点地添加。加入时用筷子搅拌。稠度可以和我的一样薄。
2.现在在电动蛋糕盘中刷少量油,待油热后倒入面糊。两勺可以烧一勺。俗话说,如果你去过合阳,但没有吃过这一页,别人不会相信你去过合阳。当你烧一面,翻过来烧另一面时,你不需要盖住它。
3.这是刚刚烤好的荞麦皮。厚度太厚了。现在让它自然冷却,并用湿布覆盖,以防止水分蒸发。
4.现在准备红油辣椒,在碗中加入一匙红椒面和一小匙白芝麻,在上面倒入辣椒油,用勺子搅拌均匀。
5.用刀将荞麦粉切成条状,然后切一些葱备用。
6.现在煮荞麦面,往锅里撒一点盐,主要是为了防止面条之间粘连。在锅里煮大约20秒。
7.在碗中加入一些食用油,将煮熟的面条放入碗中,撒上葱、少量盐和更多辣椒油。我们家特别喜欢吃辣椒。我在这里放了更多辣椒,然后加了一点尼古拉斯·陈醋。搅拌均匀就可以吃了。页面的制作方法非常简单。如果你愿意,你可以试试。