陕西又一名酒“陨落”,曾是四大名酒之一,想要上市,却屡遭拒绝
提起四大名酒,懂酒的朋友都会竖起大拇指。
就在陕西省,有一款白酒
曾4次荣获四大名酒的称号
,在老一辈的眼里,这款酒是闪闪发光的,它便是西凤酒。
但是,如今的西凤酒却难当名酒的称号,早已没落成了二三线品牌。
并且,
西凤酒4次申请上市,4次被拒
。
而在四大老牌名酒中,贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒皆已上市,唯剩西凤酒还在上市之路上徘徊。
今天就来深扒一下,西凤酒背后的故事,看看这款酒是如何从辉煌走向没落的。
始于殷商,盛于唐宋
因产于柳林,故名曰“
柳林酒
”,此地早在殷商时期,便有了酿酒的历史。
在唐宋时期,柳林酒便凭借优异的酒质,成为了朝廷贡品。
到了近代,柳林酒改名西凤酒。随着陕西省西凤酒厂的正式成立,使西凤酒获得了新生,在产量、质量上面都有了长足的进步,成为人们日常饮用的口粮酒。
以其香味,命名为香型
至今,仅有2款白酒获此殊荣,一款是董酒,一款便是西凤酒。
西凤酒唯一一次擦肩四大名酒,还是因为其香型被归类为清香的行列,导致这款酒遗憾落选。
与其做一款“四不像”的白酒,倒不如自己开创出一款新的香型,凭借着独特的风味,最终
在1993年,成功的研制出来了凤香型白酒
。
但是,好景不长,随着时代的变迁,西凤酒蓬勃发展的同时,也失去了“
初心
”,逐渐走上了没落,一代名酒,就此陨落。
基酒外购,品质堪忧
无论什么时候,酒质都是白酒行业的第一生产力。
在白酒界,基酒外购的现象不足为奇,毕竟效益好了,自己生产不过来,为了
获取更多的利益
,便会选择外购基酒。
西凤酒也不例外,在2017年的时候,西凤酒的外购基酒量占总基酒量的
70%
,数量庞大到无法想象。
在消费者眼中,无异于是“
以次充好
”,品质得不到保障,信任感也会跌落谷底!
酒不在多,而在于精。
纵观如今国内的白酒市场,大多都是被资本玩坏了的白酒,而真真正正坚守本心的白酒,却因没名气而被人忽视,
君中元私藏酒
便在行列之中,实在是悲哀啊!
此酒是由曾传政(酱香之父李兴发的弟子)潜心酿造而成。
酒厂酿酒至今,在利益面前不为所动,从未因销量好,而选择外购基酒。由于每年出厂的都是5年前的老酒,所以当年产了多少酒,如今就卖多少酒。
酒液入口醇和细腻,酱香味浓厚,成团入喉,丝滑顺畅,宛如饮入琼浆玉液一般,饮后满口余香,余味无穷!
贴牌泛滥,难辨真假
由于名酒自带光环,在抢占市场方面,有着天然的优势。
所以很多企业都会选择贴牌这条路,西凤酒也不例外,但是,谁也想不到,西凤酒的
子品牌竟然高达380多款
。
随着消费者对酒的认知不断提高,其结果就是,对名酒品牌的信赖感大打折扣。
如若只顾眼前的利益,盲目地去开枝散叶,忽视了品质的话,总有一天形象会倒塌的。
中国白酒市场向来不缺白酒,缺的只是好酒!
纵观西凤酒的兴衰史,说到底还是酒厂在
利益的驱使下
走向了错误的道路,才会逐渐没落。
短时间虽然获取了极大的利益,但是对于长久的发展而言,是没有任何好处的,终将有一天,这些事情会成为压死骆驼的最后一根稻草。
未来的西凤酒该何去何从
,能否打赢这场翻身仗,实在是不好说,欢迎各位酒友畅所欲言!