不管调什么饺子馅，这3样调料不能少，加上饺子鲜香多汁，特好吃
“好吃不过饺子”，其实这句话流传至现在，有很多人不赞同，因为现在美食太多了，人们品尝过各种各样的美食，自然对饺子的热衷程度不高了。
但是对于之前的人们来说，吃一顿饺子是非常不容易的事情，可能只有过年才可以吃上一顿肉馅的。饺子来之不易，自然会非常受欢迎。
其实现在尤其是我们北方人，对饺子还是十分热衷的，隔三差五吃饺子都不会腻。过年过节餐桌上少不了的也是一盘热腾腾刚出锅的水饺，寄托着人们美好的愿望。
最喜欢最享受的就是在家包饺子的过程，自己调馅、自己擀皮，吃自己煮出来的饺子也非常有成就感。在包饺子的各个步骤中，调馅是最重要的。
不过不少人调出来的饺子馅都不咋好吃，原因是什么？很有可能是少了3种调料。只有在调饺子馅的时候，加上白糖、蚝油和香油，调出来的饺子馅才叫完美。
不管调什么饺子馅，这3样调料不能少，加上饺子鲜香多汁，特好吃。
【韭菜鸡蛋水饺】
材料：面粉、姜、韭菜、鸡蛋、粉条、盐、白糖、生抽、蚝油、香油、食用油
1、面粉中加水揉好，揉好面之后，我们盖上保鲜膜醒一下。粉条中加上开水将其浸泡，泡软之后剁成碎末。
2、锅中放油，油温升高以后把鸡蛋液倒在里面小火炒熟炒碎，然后盛出来晾凉。
3、韭菜择洗干净，控干水切成碎末。然后往里面加上2勺食用油，拌匀。这样做可以防止韭菜出水。
4、将韭菜、粉条和鸡蛋全都混在一起，接着加上适量的姜末，把盐、白砂糖、生抽、蚝油和香油全都倒进去，搅拌均匀就可以了。
5、面醒好之后开始擀皮，擀好之后我们开始包饺子吧。锅中放水，水开之后把饺子下进去煮熟以后就可以吃了。
做素馅饺子，可以适当的少煮一会，素馅饺子很容易熟的。这样煮出来的饺子，即使一点肉都没有，也十分鲜香，比吃肉还过瘾。
小贴士：
1、不管做什么馅，白糖、蚝油和香油都是少不了的，它们都可以起到增香提鲜的作用，让饺子吃起来味道更好。
2、做韭菜馅饺子的时候，不能让韭菜和盐直接接触，防止出水。我们可以提前在韭菜中放上食用油拌匀，这样就能很好的避免。
