手把手教你蒸馒头的秘诀，一次发酵，不回缩不塌陷，馒头个个松软
教你手拉手蒸馒头的秘诀。一次发酵，无收缩，无塌陷，馒头柔软
教你手拉手蒸馒头的秘诀。一次发酵，无收缩，无塌陷，馒头柔软。俗话说，南方人喜欢吃米饭，而北方人喜欢吃意大利面。说到意大利面，北方人最喜欢的是馒头。作为一个真正的北方人，他喜欢全年、春、夏、秋、冬都吃意大利面。馒头是最通用的主食。做一碗粥可以和馒头一起吃，做几道小菜也可以吃馒头，做一壶汤可以和馒头一起吃。今天，我将和大家分享如何在家蒸馒头。它只需要一次发酵。蒸黑豆馒头不会塌陷或收缩，其中的营养成分也不会流失。它特别有营养和美味。它既美味又耐嚼。黑豆很有营养。多吃黑豆对你的健康有好处。
准备原料：
黑豆、中筋面粉、酵母粉、小苏打、水
具体方法：
1.将小半碗黑豆倒入碗中。黑豆是“豆中之王”。经常吃黑豆对你的身体很有好处。然后在冷水中浸泡3-5小时，使其充分吸收水分。
2.黑豆浸泡后，再次冲洗，然后将黑豆倒入破壁器中，加入一些水将其打碎，并将打散的黑豆汁倒入碗中。
3.下一步搅拌面粉。将中筋面粉倒入面盆中。在一公斤面粉中加入约3G酵母粉和一小勺小苏打，然后将打散的黑豆汁分几次倒入面粉中。倒入时用手搅拌，然后加入少量水，分几次加入。将面粉搅拌成絮状时，将其揉成一个大面团，然后将面团均匀、平滑地揉匀。只有把面团揉好，揉到位，馒头才好吃。
4.在砧板上撒一些干面粉，将大面团分成两等份，继续将小面团均匀揉匀，然后揉成条状，用刀切成相同大小的面粉，然后将其分为圆形馒头。直接将馒头胚芽放在上油的炉排上发酵。每个馒头之间的距离应该稍宽一些，因为发酵后馒头会膨胀并变大。盖上锅盖，让它发酵。
5.现在馒头发酵了。我发酵了大约一个半小时。发酵的馒头很轻，大约是原来的两倍大。
6.然后直接在冷水中蒸馒头。锅里的水煮沸后，用大火蒸20分钟。到时候，关掉炉火，掀开锅盖呼吸一下，等5分钟后再出来。这样可以防止馒头收缩。我们的蒸黑豆馒头就要蒸了。蒸黑豆馒头不失营养，特别营养美味。它既美味又耐嚼。喜欢的朋友可以学会自己尝试。
