手把手教你做出西北特色农家小吃搅团，酸辣筋道，很多人都没吃过
手拉手教你如何制作西北特色农家小吃，搅拌饺子，酸辣筋，这些很多人都没有吃过
手拉手教你如何制作西北特色农家小吃，搅拌饺子，酸辣筋，这是很多人从未吃过的。搅拌饺子是中国西北地区的一种特色小吃。在20世纪六七十年代，搅拌饺子可以说是农民的救命餐。吃搅拌饺子有两种方法，一种是被水包围，另一种是漂浮的鱼。在那个时代，贤不贤惠娶谁的媳妇取决于她是否成功。说到搅拌饺子，估计当地人都不知道。其他地方的人可能很奇怪。更不用说吃饭了，他们可能从来没有见过。这种“搅拌”食物在入口融化，根本不需要咀嚼。随着泥浆的味道，肚美爆发了。吃起来真是令人难忘。无论是吃包水还是切片后冷拌，味道都非常清爽。今天我将和大家分享农村小吃饺子的习惯做法，让我们一起来看看。
准备原料：
酸菜、芹菜叶、大葱、韭菜、青椒、普通面粉、水、玉米粉、蒜泥、红胡椒粉、胡椒油、酱油、白醋、盐、冷开水
具体方法：
1.事实上，我一开始并没有想过要这么做，因为据估计90后的朋友从来没有吃过这种东西。很多80后都知道这一点，但他们不一定喜欢。搅拌面团是中国西北部的一种农家小吃。一般的配菜是根据他们自己的喜好准备的。我有泡菜、芹菜叶、葱、韭菜和青椒。这个腌白菜是在我家腌制的。把它们分开切备用。
2.现在搅拌面糊，在少量面粉中加入一些水，搅拌均匀。里面应该没有丘疹。
3.然后加水混合玉米粉，约为面粉的4倍。我们这里用玉米粉。在一些地方，我们使用荞麦粉和土豆粉。
4.把锅里的水烧开，把白面糊倒进锅里，搅拌至沸腾。当面糊起泡时，加入玉米面糊。事实上，还有一种方法你不需要准备玉米面糊。把白面粉倒进锅里后，你可以直接把玉米粉撒进锅里，一点一点地搅拌。现在，对于第一次这样做的朋友来说，这个方法相对简单。这样，碰撞就更少了。转动小火，继续朝一个方向搅拌，搅拌过程中，如果感觉薄，撒上玉米粉。如果感觉粘稠，可以加水，比如这种稀薄的稠度。
5.继续搅拌，朝同一方向搅拌面团。在20世纪六七十年代，有一种说法是，谁的儿媳贤不贤惠结婚取决于她是否结婚。中国西北的老一辈人知道有必要搅拌面团360对不起，我不只是360我已经搅拌了半个多小时，现在仍然有两个人在搅拌。你搅拌得越多，搅拌得越多，搅拌得越多。当锅里基本没有隆起物时，停下来，用中火在锅里炖一会儿，不要盖上锅盖。这道炖菜的目的是使它煮熟。当锅冒泡时，搅拌两次，慢炖7/8分钟。
6.将蒜泥放入前一碗青椒和葱中，加入两汤匙红椒面，撒上辣椒油，拌匀，加入醋、酱油、适量盐和少量冷开水。
7.启动油底锅，将芹菜叶和韭菜倒入油底锅，油炸至切碎，然后加入盐，然后油炸泡菜。
8.将准备好的面团放入碗中，倒入辣椒油，加入炒芹菜叶、泡菜和韭菜，即可食用。写这篇文章不是教你怎么做，而是让你知道有这种民间小吃。据估计，多年后，这种零食将消失。让我们看看并珍惜它。
