这菜钙含量是鸡蛋的好几倍，孩子一周吃几次，身高不用愁，视力好
配料：
对虾 250克、花生油 适量、蒜 2瓣、姜片 3片、番茄沙司 3勺、蚝油 1勺、精盐 适量、酱油 适量、糖 适量、小葱 适量
烹饪步骤：
1.大虾清洗干净，用剪刀把虾头的触须和尖刺剪掉。这么做是为了防止嘴巴被扎破了。
2.用牙签把虾线挑出来，挑虾线的技巧是在虾的第三节那里，找准虾线的位置，把牙签插进去一挑，轻轻一拉，虾线就出来了。
3.把辅料清洗干净，然后把大蒜切碎，姜切片，香葱切段备用。
4.锅烧热，加入花生油，然后加入蒜蓉和姜片煸炒出香味。
5.把大虾倒入锅中，先把虾的一面烧红再翻炒一下。
6.炒至大虾变色，8分熟时加入番茄沙司、酱油、蚝油、糖和盐，继续翻炒均匀。加入番茄酱后可以转小火，火太大容易烧干。
7.出锅前加入香葱，翻炒均匀即可。
