这菜只有春天有，被称野菜珍品，用它做馅，鲜嫩可口，错过等一年
这道菜只在春天供应。它被称为野生蔬菜宝藏。当用作填料时，它新鲜可口。它将被错过一年
这道菜只在春天供应。它被称为野生蔬菜宝藏。这是新鲜美味的馅料。我会怀念一年的！
今天我要跟大家讲一道春天才来的菜。如果你错过了，你得等一年。那是荠菜，是野菜的宝藏。它味道鲜美，含有多种氨基酸。其中，谷氨酸的作用与味精相同。它是一种高纤维蔬菜，食物纤维含量高达1.7mg/100g。每100克鲜荠菜茎叶富含蛋白质和粗纤维，以及各种维生素，其中大部分是维生素A，对治疗眼病有一定作用。它还可以清洁胃肠道，降低人体血液中的胆固醇含量，降低血糖和血压。近年来，这样一道营养丰富的菜肴也深受大家的喜爱，其制作方法也非常多样。我还是喜欢用它做填料。饺子新鲜可口。就连我家不喜欢蔬菜的孩子也喜欢吃！
现在让我们与大家分享一下制作方法。我建议你们为家人一起做这件事。真的很好吃。
【羊包饺子】
食品材料：
面团部分：300克普通面粉和160克水
填充部分：
适量的荠菜、大白菜（白菜和荠菜的用量为2:1，供参考）适量的洋葱和生姜，1块肉，适量的蚝油，非常新鲜，1点糖，适量的食用油、盐和芝麻油
生产过程：
1.首先，让我们挑选并清洗荠菜，如图所示。
2.用滚烫的热水将洗净的荠菜洗净，取出冷却，并将其水圈起来，如图所示。
3.切碎干荠菜，如图所示。
4.同样，处理卷心菜叶：卷心菜叶和helpme分开处理（这是可选的）。把它们分开切碎，因为卷心菜的叶子水分很少，所以就把它们切碎。卷心菜里的水很大。切碎后，用水将其箍住，如图所示。
5.将加工好的卷心菜和荠菜片混合在一起，如图所示。
6.将准备好的肉切碎，加入葱花和生姜（不喜欢生姜的人不能），如图所示。加入适量食用油、鲜美、蚝油和糖，单向搅拌，先腌。
7.当馅料准备好后，将我们前面处理过的蔬菜放入腌肉末中，如图所示。
8.准备包装时，最后加入盐和芝麻油，这样可以更好地锁住菜的水分。同样，朝一个方向搅拌，如图所示。
9.用这种方法制作填充部分，如图所示。
这是揉好的面团。最好先揉面团：将面团中的一些成分混合在一起，搅拌均匀，放在一边醒醒，然后在上面做馅料。这样，当填充完成时，面团会苏醒，这将节省更多时间，如图所示。
11.将面团搓成细条，切成小块，如图所示。
12.将切好的小面粉压平，用擀面杖擀成中等厚度，然后用周边薄的饺子皮，如图所示。
13.在饺子皮中放入适量馅料，捏紧并包好。所有的饺子都做好了。
14.在锅里烧开水，将所有饺子煮沸，直到它们漂浮起来，如图所示。
15.烹饪后，取出放在盘子里。
16.味道好极了。
[提示]：
1.饺子面团不是发酵面团。揉捏均匀后，盖上保鲜膜或盖子，放在一边唤醒。时间的长短无关紧要。具有良好唤醒效果的面团将具有更大的可塑性。
2.在馅料部分，我喜欢卷心菜的用量是荠菜的两到三倍。我觉得味道更好。这可以根据我自己的喜好灵活操作。
3.面粉吸水率不同，水量可上下灵活浮动约10克。
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