买火腿肠时,认准包装上“这一串字”,无论哪个牌子,都是优质肠

旅游 爱吃的小萝卜 2022-03-21 12:55

原标题:买火腿肠时,认准包装上“这一串字”,无论哪个牌子,都是优质肠

生活好了,市面上好吃的食物也越来越多,特别是那些大超市里,想买什么都有,种类繁多,应有尽有。火腿肠是很多人爱的吃一类食物,买了可以直接吃,解解肉瘾,还可以炸着吃、烤着吃、炒菜吃,怎么吃都香。

前段时间猪肉太贵,我想吃肉的时候,就会买点火腿肠解解肉瘾,还是很不错的。经常吃火腿肠发现,有的吃起来却很劲道,还能看到大颗肉粒,而有的吃起来完全感觉不到肉,很软很绵,有不少人认为有肉的,才是优质火腿肠,那种很绵的,都是劣质火腿肠,真是这样吗?

其实以上说法并不对,那要看具体怎么吃了,比如想要炒菜,用了含肉多的,反而炒出来口感不好,而且像一些大牌子,也有吃起来面的,价格上也不是很便宜,所以说不能根据这个来判断好坏,买火腿肠时,认准包装上“这一串字”,无论哪个牌子,都是优质肠!肉多的火腿肠淀粉含量少,而肉少的火腿肠淀粉含量多,但并不是判断火腿肠好坏的方法。

应该这么判断:

我们要看看包装上的淀粉含量,这是重中之重。有很多人买火腿肠时不仔细看,导致买回家后,发现它并不是自己想要的那种口感,比如有人想要吃肉多的,却买了肉少的,所以看看包装上的淀粉含量就知道了。

淀粉含量越小,肉的含量越高,口感更加劲道,直接吃非常美味。淀粉含量≤1%为无淀粉火腿肠,如果是袋装的火腿肠,在包装表面会有明显的标识,这样的火腿肠含淀粉非常少。

淀粉含量≤6%为特级火腿肠,它的淀粉含量比无淀粉火腿肠多一点,但口感也还是比较好的,也可以直接吃。

淀粉含量≤8%为优质火腿肠,它的淀粉含量比特级火腿肠还要多一些,可以用来炒菜吃,还是很不错的。

淀粉含量≤10%为普通火腿肠,它的淀粉含量是最多的,几乎吃不到肉,打开之后,也看不到油,干巴巴的,买了这样的火腿肠,可以烤着吃、炸着吃,口感就变得好很多。

综上所述,想要买到优质火腿肠,就看淀粉含量,看这一串数字,除了淀粉含量≤10%的都是优质肠,但大家也要明白,淀粉含量≤10%的普通火腿肠,虽然口感差点,但它并不是劣质肠,要仔细区分,我就很喜欢买这样的火腿肠炸着吃,炸好后撒上辣椒面、孜然粉,吃起来那叫一个香,而另外三种优质火腿肠炸了之后并不太好。

那么哪些是劣质肠呢?

认准火腿肠的标准号GB/T20712,而且查看生产日期、保质期,过期的火腿肠淀粉含量再低也不要吃,都归为劣质火腿肠,还有一些火腿肠包装上什么也没有,光秃秃的,不知道原材料,也不知道生产日期和保质期,对于这类三无产品,也是劣质肠,遇到了不管多便宜都不买。

现在大家都知道怎么买火腿肠了吧,今后别再买错了,总结一下:看淀粉含量那串字、记住标准号,不买三无产品,不买过期的,牢记这几点,无论遇到哪个牌子,都是优质的。

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