西红柿是我们生活中的常见菜，特别是到了每天4月份以后，西红柿大量上市，懂得吃西红柿的朋友，都会这个时候多买些吃，这时的西红柿酸甜可口，就算直接生吃也是很不错的。不过近些年，不良商家太多了，他们为了获取更多利益，会拿催熟的西红柿到市面上售卖，这类西红柿，生吃简直难以下咽，就算炒着吃，口感也是极差的，但是还有很多朋友不懂得如何挑选西红柿，经常买了吃亏！
由于以前家里种过西红柿，从小吃着西红柿长大的，所以对自然成熟的西红柿非常了解，那么我买西红柿的时候，不光看它红的程度，还要认准这4个地方，这4个地方看仔细了，就可以成功避开催熟西红柿，轻松买到自然成熟的西红柿。
今天给大家分享一下如何挑选到自然成熟的西红柿，买西红柿时，这4个地方看仔细，就不会买到催熟的，个个汁水多！赶紧来学学吧，保准你能用得上。
1、看果蒂。买西红柿时，最好挑选那种有果蒂的，因为我们从果蒂处，可以判断西红柿的新鲜程度，还可以判断西红柿是不是催熟的，自然成熟的西红柿果蒂中间要比周围颜色浅一些，那么发现果蒂看起来颜色均匀，没有什么色差，这样的西红柿多半是催熟的，尽量不买。
2、看顶端。买西红柿时，发现西红柿顶端有凸起来的，也有凹下去的，这样的话，一定不要只看它红不红，要买凹下去的，另外凹的程度越深，则西红柿的口感越好，而凸出来的西红柿，多半是催熟的，买了吃起来口感差。
3、看色泽。买西红柿时，看颜色是我们一贯的做法，因为颜色红又有光泽度，看起来品相很好，很多人爱买这样的，但以前家里种的西红柿，全红的非常少，基本上都有一点青色，这可能是树叶遮挡的缘故，而现在的西红柿看起来都一样红，很难辨别是不是催熟的，所以还是尽量不要选择颜色十分均匀的为好。
4、看硬度。买西红柿时，我们可以去感受一下西红柿的硬度，遇到非常软的西红柿，还没有什么亮泽了，这样的西红柿多半是放久了，不是那么新鲜了，尽量不买，可能这种西红柿汁水已经变质了。那么感受之后，西红柿有一点硬，又有一点软，这样的多半是自然成熟的，买回家炒菜口感会很好，酸甜适中，汁水丰富。要是捏过后，发现西红柿非常硬，这样的西红柿多半是被催熟的，口感不好，要么没有多少汁水，要么皮很厚。
买西红柿时，我都是看这4个地方，来判断西红柿的好坏，我们也没有仪器去检验，那么我们就利用这些小技巧，尽量避开催熟西红柿，买到酸甜适中，汁水多，口感好的西红柿。还有买到西红柿后，尽量在短时间内吃完，再去买新鲜的，不要一次买的过多，在冰箱放太长时间，这样西红柿会慢慢变质腐烂的。
有了西红柿，可以做西红柿炒鸡蛋，西红柿鸡蛋汤，西红柿炒金针菇，做西红柿酱等等，只要买对了西红柿，怎么做都好吃。不知道你是怎么挑选西红柿的，有什么更好的方法吗？我个人认为这时候的西红柿多半都很好吃，只是冬季的西红柿要格外挑选，你觉得呢？