解馋开胃的几道家常菜，做给家人吃非常的下饭，改改口味很不错
原名：几道家常菜，供家庭食用。味道很好
红烧猪肠
配料：猪大肠500克，葱、姜、蒜片20克，青椒、红椒各半份，盐适量，食用油600毫升，生酱油2汤匙，老酱油半汤匙，糖2汤匙，料酒2汤匙
实践：
1.清洁猪大肠后，将水放入锅中，加入洋葱、姜和料酒，煮至熟。取出肥肠，清洗干净，切成小块，沥干水分。
2.将油放入锅中，加热至6-70%油温，放入大肠中，煎至皮肤金黄，取出。锅中加入适量油，炒葱、姜、蒜片。
香辣虾
配料：虾、土豆、红青椒、干辣椒、大蒜、姜片、洋葱、芫荽、酱油、料酒、糖、鸡精、盐
实践：
1.切掉虾须和虾背，用料酒和酱油腌一会儿
2.将土豆去皮并切成条状。用清水清洗备用
3.将红、青椒籽切块，干辣椒切块，蒜、姜切片
4.将油放入锅中，加热，放入虾，煎至金黄，取出，沥干油
5.将薯片炸成金黄色，取出并沥干油
6.在锅里放2汤匙油，加入蒜片、姜片和干辣椒片，炒至辣
7.加入红色和青椒段炒，然后加入炸虾和薯片炒匀
腌笋炒牛肉
配料：青蒜、蒜苗、新鲜牛肉、大蒜、小黄姜、胡椒、腌红辣椒、腌竹笋
实践
1.把油烧开。加入少许姜片，然后将切好的酸笋和腌红辣椒放入锅中，煎约一分钟半，然后取出水，倒入碗中备用。
2.在另一个锅中加热油，加入姜片和胡椒。炒香后，将牛肉倒入锅中，快速炒约50秒，然后将刚炒好的腌竹笋倒入锅中，然后快速炒至味道。加入少许盐、酱油和料酒，翻炒均匀。
炸鸡内脏
配料：鸡内脏、欧芹、淀粉、糖、腌姜、大蒜、腌辣椒、料酒、酱油、郫县豆瓣酱
实践：
1.将鸡内脏切成小块，将鸡心切成两半，将鸡肝切成厚片，将鸡黄切片，将鸡肠切成段。用酱油和淀粉腌制一会儿。
2.将芹菜老叶去掉，洗净，切块备用，切碎大汤匙豆瓣酱，将泡椒斜切块，姜蒜片浸泡备用。
