夏天这菜要多吃，钙是鸡蛋的3倍，4元一大袋，包成饺子特馋人
这包饺子的价格是夏天的三倍多
7月，我非常想吃这个蔬菜饺子，它比牛肉饺子更香。我家一周吃五次都不够
据说北方人喜欢饺子，但很少有人知道他们有多爱饺子。小时候，我以为北方人喜欢吃饺子。只不过是每天做和吃，多做和多吃。直到我到了北方，才看到西葫芦蛋饺子、茴香饺子、猪肉葱饺子、素食三鲜饺子、肉三鲜饺子、水晶精肉饺子。。。当我遇到吃什么饺子的麻烦时，我意识到北方人非常喜欢饺子。他们不仅爱它们，而且知道如何吃它们。他们在包进的面条中加入了各种口味各异的食材，给每一种饺子赋予了独特的美味灵魂。
在北方，大多数蔬菜都可以包成饺子，饺子的馅料因季节不同而不同，具有很强的季节性。春天，韭菜饺子最香最美，夏天最新鲜最美的是苋菜饺子。新鲜的绿色苋菜比紫色苋菜更结实、更脆。油炸时通常有点粗糙。然而，如果与猪肉饺子结合，它会变得柔软、嫩、香。这种味道让人流口水。因为以前在山东吃过苋菜饺子，每年7月，我们家都会贪吃这种蔬菜饺子，它比牛肉饺子更香。我的家人一周吃五次都不够。真的很好吃。
俗话说“六月苋，当蛋，七月苋，金不换”，可见绿苋和紫苋都有很高的营养价值。绿苋菜的味道不像紫苋菜那么柔滑，但它可以清热解暑。它含有大量胡萝卜素，是茄子果实的两倍。人们经常吃它来增强抵抗力。钙含量高达180mg/100g，可促进儿童生长发育。夏天需要多吃点东西。钙是鸡蛋的三倍。一个大袋子4元。把它包成饺子是很贪婪的。喜欢饺子的朋友应该快点做！
[紫红色猪肉饺子]
【配料】：1份苋菜、适量猪肉、姜少许和适量饺子皮。
调味料：蚝油、酱油、盐、白胡椒、料酒、芝麻油。
[食谱]：
第一步：对于新鲜的绿苋菜，在清洗前用手掐掉坚硬的老地方。老茎上的叶子可以摘下来，放入清水中，加入1茶匙盐，搅拌均匀，浸泡10分钟。浸泡后，冲洗并排空菜篮子中的水。
第二步：往铁锅里再倒一点水，用大火煮沸，加入1汤匙盐，搅拌均匀，加入全绿苋菜，烫2分钟，取出，用冷水冲洗，沥干水分。冷水后的绿苋菜色泽鲜嫩，口感鲜美。
第三步：把烫过的绿苋菜放在砧板上，切成小块。姜洗净，切成小块。在切绿苋菜之前，你不必挤压水分，只需将多余的水分排干即可。
第四步：用清水洗净新鲜猪肉，换刀，放入蒸煮机中研磨成肉沫。取出一个不锈钢碗，放入猪肉末、绿苋菜和生姜。
第五步：加入1茶匙蚝油、1茶匙生酱油、1茶匙盐、少许白胡椒、半茶匙料酒和2茶匙芝麻油。用筷子搅拌均匀，直到苋菜和肉充分混合，你会感到精力充沛。添加芝麻油可以润滑馅料，增加鲜味，因为它不能忽略。
第六步：准备半小碗水，取出准备好的饺子皮，用小勺子舀入混合好的绿苋菜猪肉，包成你喜欢的形状。
第七步：往锅里再倒一点水，用大火煮沸，加入1汤匙盐和1汤匙清油，搅拌均匀，开始包饺子。煮至饺子浮起，倒入1汤匙水继续煮至沸腾。重复这一步两次，你就可以把饺子拿出来了。
出锅后的绿苋菜饺子可以直接食用，也可以与1汤匙蒜泥、1汤匙老干麻、1汤匙蒸鱼和酱油混合成辛辣的蘸料。如果你喜欢开胃菜，你也可以加一点香醋。
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