晒晒一家6口的午餐,一桌子“硬菜”,网友:果然肉卖的便宜了

旅游 爱美食的小柚柚 2022-03-19 10:09

原标题:晒晒一家6口的午餐,一桌子“硬菜”,网友:果然肉卖的便宜了

家财万贯,一日不过三餐;广厦万间,夜眠不过三尺。对老百姓来说,一日三餐吃的饱、吃的好,能有一个舒适的房子生活,就是最大的幸福。一家六口在河南生活,老人每日接送孩子上学,安排一日三餐,我们小两口上班回家都能吃到现成的饭菜,生活日复一日,平淡中有着幸福的安稳。老人做菜不讲究好看不好看,只在乎是否家人爱吃,是否实惠、有营养易消化,配色、摆盘都不在考虑范围内,不管是养孩子还是养猫养狗,最后都是养的胖嘟嘟的甚是喜人。

最近这段时间肉价便宜了不少,虽说老两口常说“生活好了,在吃上别节省,贵贱都得吃好”,但家里的饭菜明显肉类比平日里多了不少,做法也“豪放”起来,还是便宜了伙食档次才能大幅提升啊,老百姓过日子还是求安稳,晒晒最近的一顿午餐吧。

【炖肘子】

两个大肘子,母亲给一锅炖了,因为实在太多,院子里有个便携的柴火锅,烧柴火炖了两三个钟头,肉酥烂一点也不肥腻,厚厚的骨油结了一层“油皮”,妥妥的硬菜。

【鸡蛋炒西红柿】

这道菜每次炒似乎都不一样,有时候放糖,有时候放盐,这顿放了酱油,孩子吃米必须要这道菜,也是个坏毛病。

【辣椒炒猪肝】

粗糙的刀工也掩盖不了好吃的滋味,母亲炒的猪肝总是那么嫩,而且腥味还很小,我是挺喜欢吃的。

【茄子炒青菜】

秋后的茄子不怎么好吃,茄子也明显没提前处理,做得不怎么样。炒茄子需要先用盐腌制一下出水后再炒,入味还不吸油。

【海带炒韭菜】

算是一道绿叶菜吧,北方很多家庭吃饭是不太重视有绿叶菜的,茄子算青菜,韭菜也算青菜,搭配着肉都可以解腻。

【熬土鸡】

前几天炖鸡汤剩下的半只土鸡,母亲也给熬了,饭快吃完了才端上餐桌,下面有红薯和土豆吸油,炒过以后又焖的,味道是真的好吃,可惜现在的鸡肉品质是远不如以前了。

——老井说——

洪荒岁月的炉火阴灭,时代巨变的波澜不惊,最终都不着痕迹地投射平凡的一日三餐上,每一个仔细品味的人,都会心怀感念,余味无穷,这就是河南人一顿普通的午餐,不修边幅,却让人感到很踏实,平平淡淡,诠释的却都是地道的风味人间。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。

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