夏天生长黄金期，常给孩子喝这碗汤，钙含量比牛奶高，鲜美又营养
在夏天成长的黄金时期，他经常给他的孩子们这碗汤。钙含量比牛奶高，味道鲜美，营养丰富
天气一天比一天热，日照时间一天比一天长。最近，太阳直到晚上8点才落下。俗话说，“生于春，夏长，秋收，冬藏”，夏天的一切都在蓬勃发展。夏天这个季节阳光灿烂，也是孩子们成长的黄金时期。如果家里有一个正在成长的孩子，可以稍微调整日常饮食，给孩子更多富含蛋白质和钙的食物；此外，你还需要喝更多的水和汤，以防止因天气炎热和缺水而生气和其他不适。
在夏天，我们家一天可以煮三顿汤，比如排骨汤、裙带菜汤、牛肉汤等，但最常见的汤是紫菜蛋汤。虽然这是一道普通的汤，但喝起来不会腻的。这种汤的营养价值仍然很高。
紫菜富含钙和钾。100克紫菜富含422毫克钙，高于牛奶中的钙；紫菜也富含钾。夏天经常出汗，这很容易导致钾的流失。经常吃一些紫菜不仅可以补充钾，还可以补充钙，这对身体非常有益。
现在让我们一起分享美味的紫菜蛋汤。
[紫菜蛋汤]
准备材料：紫菜、鸡蛋、虾皮、芫荽、盐和芝麻油。
练习步骤：
1.将鸡蛋放入碗中，加入1/4的鸡蛋水，用筷子朝一个方向搅拌，然后充分搅拌鸡蛋。
2.取适量紫菜，撕成小块。不要在煎锅里加油，然后把紫菜放进锅里，打开小火进行干煎，因为紫菜里难免会有淡淡的鱼味。干煎后，紫菜中的鱼腥味可以去除。
3.将干海藻放入碗中，然后加入适量虾皮和盐。
4.向锅中加入适量水，煮沸后将水转中火，然后将蛋液倒入锅中。
5.待所有蛋液形成蛋花后，将其与汤一起倒入碗中，最后撒上芫荽。
提示：
1.做紫菜蛋汤时，你喝的是清爽的味道，所以不需要加厚。
2.紫菜必须提前干炒，这样蛋汤就不会有鱼腥味，味道更鲜美。
3.一定要选择高品质的紫菜。好紫菜的颜色是紫褐色，有光泽，闻起来有淡淡的海藻味；如果紫菜的颜色是黑色、暗淡且有鱼腥味，建议不要购买。