大家好，今天笔者给您分享一款南瓜的家常新吃法——南瓜红枣馒头。在日常生活中，南瓜是一种百搭食材，就可以做甜甜的汤羹，也可以切成丝做炒菜，也可以做成美味的甜点，糕饼。而对于笔者今天的介绍的这道南瓜美食，那就是早餐的一个小类别。其实在网上有很多关于南瓜饼的新鲜做法，但大多数都是用来做成南瓜饼的，笔者也就是想换点新花样，所以就用南瓜做了一款早餐馒头。如果你也对早餐新吃法有一点点兴趣的话，不妨看看笔者这道南瓜美食。那么接下来笔者就把这道美食的详细烹饪方法分享给您，还望喜欢。
准备原料
：南瓜350克，中筋面粉250克，白糖15克，酵母4克，新鲜的红枣15至20颗，鸡蛋2个即可。首先我们按照一般南瓜饼的做法，把南瓜去籽去皮切片，上蒸锅蒸20分钟，取出备用。
第一步
：我们首先把新鲜的红枣，用一根饮料管，从红枣的一端穿到另一端，去除枣核，然后切成细碎备用。
第二步
：准备稍大一点的碗，把蒸熟的南瓜放入碗内，静制放凉后打入两个鸡蛋，均匀搅拌一分钟。对于这步而言，一定要等南瓜凉透之后再放鸡蛋哦，切记。
第三步
：依次加入酵母，白糖，和过网筛的面粉，均匀搅拌成絮状之后，揉捏成团。
第四步
：在碗上盖上一层保鲜膜，放在温热的地方发酵一小时。笔者今天发现了一个制热的好方法，就是把碗放在电热毯上，基本上半个小时就足够了，如果你家里有电热毯的话，可以试一试，但一定要注意安全哦。
第五步
：基本上发酵到下图这种蜂窝状面团，就基本上发酵完美了。
第六步
：在砧板上撒些干面粉，把发酵好的面团放在砧板上反复揉捏出气，而后把切好的红枣碎与面团均匀融合。
第七步
：最后把揉好的南瓜面团搓成长段，然后用刀切成等分的小剂子，余下来的部分可以搓成馒头状就可以。这样南瓜红枣馒头的雏形就做好了。
下图这个馒头模样是不是很不错呢？
第八步
：之后我们准备一个蒸锅，在蒸锅的底部铺上一层防粘纸或者纱布，然后把准备好的南瓜馒头均匀间隔的放在蒸锅里面，之后盖上蒸笼盖自然醒发30分钟。基本上此时的南瓜馒头会膨胀1.5倍大，然后大火蒸12分钟即可食用。
成品效果图
：在笔者今天这道南瓜红枣馒头中，原本笔者也是想加点坚果或者葡萄干一类的小零食，但感觉以前没有这么吃过怕把馒头给作废了，所以就用红枣先试验了一下。第一次做感觉还不错，口感细腻又营养，香甜美味，非常适合老人小孩食用。如果你感觉早餐有点吃腻了的话，不妨试试笔者这款美味营养又好吃的南瓜红枣馒头吧。
那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。