生蚝的营养价值:
100g生蚝锌含量高达9.39mg,男生每天食用一个就可以满足身体对锌的需求
生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用
生蚝有丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育和对孕妇的体力恢复均有好处;
生蚝又是补钙的食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。
今天和小伙伴们分享一道烤生蚝的独家秘方
第一步,准备生蚝(记得让店家开了拿回来,因为自己开很难,容易弄伤自己)
生蚝洗干净之后在上面挤入少许柠檬(有去腥的效果),然后摆入烤盘,入烤箱,烤2分钟,温度180度,让生蚝的肉微微收缩
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第二步,准备生蚝蒜蓉酱,蒜末、姜末,洋葱,剁椒,葱花,数量看我图片(大概就好)
下面开始煮蒜蓉酱,起锅烧油(多点油)倒入四份之三蒜末,倒入姜末,爆香之后,倒入洋葱末,剁椒,葱花,然后,倒入2勺蚝油,1勺生抽,1勺料酒,1勺糖,翻炒均匀,出锅前倒入剩下的四份之一蒜末(增加蒜香味),既可出锅了
第三步,烤箱取出生蚝,把泡好的粉丝均匀的铺在生蚝上面,然后铺上蒜蓉酱,再次入烤箱(时间10-12分钟),温度180度
第四步,时间到,取出生蚝,就可以吃了,切记取出的时候小心烫手
非常好吃的蒜蓉烤生蚝就做好了,色香味俱全,比外面烧烤店铺的还好吃哦
希望这个烤生蚝的方法你们能够喜欢,关注我@其常君,和您分享更多的美食菜谱
下期见,拜拜