相信大家也知道，每年到了夏季的时候，天气比较炎热，昼夜温差比较大，这个时候很多朋友们都处于口干舌燥，食欲不佳、精神状态不好的一个情况，尤其是现在到了三伏天中旬的时候，天气越燥热，温差越大，很多地区都会出现大暴雨的情况，所以在那个季节，大家不仅要注意安全，而且还要注意营养均衡，千万不要吃一些容易上火的食物。
那么，今天小编就给大家分享一个特别适合我们在大暑之后吃的碱性食材，那么这个碱性食材，其实就是我们今天跟大家分享的芋头。其实芋头，它跟我们生活中吃到的土豆的应该价值差不多，也都是富含大量的淀粉，但是它的热量是非常低的，而且营养价值还特别高，富含大量的钙锌铁矿物质，大量的膳食纤维和维生素，对于我们提高食欲都有很好的帮助，那么我们今天，就将芋头和鸭肉一起做成一道家常菜。
因为鸭肉，它在夏季的时候，我们常吃的话对于我们身体有好的滋补效果，而且还有清热解暑、提高食欲和解馋的效果，所以将芋头和鸭翅一起搭配组成一份儿大汤的时候，口感价值会更高，感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下，做法非常的简单。
第一步，首先我们需要准备好新鲜的鸭翅或者鸭肉，芋头、桂皮、香叶、八角、大蒜、盐油、料酒、红烧酱油、葱。
第二步，先将我们准备好的鸭肉或者鸭翅清洗干净，然后放在锅中开始焯水，焯水的时候往里面加入香葱段以及桂皮、香叶、八角和料酒，将上面浮沫撇干净，然后捞出来放在温水中清洗干净备用。
第三步，起锅烧油，直接将我们的沥干水分的鸭翅放在锅中开始煸炒，炒至两面金黄的时候，直接往里边放入切成块的芋头一起煸炒，煸炒至芋头稍微变色的时候，大家再往里面加入生姜片和葱段。同时放入料酒、盐、酱油，适量的清水。
第四步，放在锅中一起炖煮，炖煮一个小时以上，看见锅中开始完全煮熟之后，往里面撒了一把葱花，然后就可以直接出锅了，这样一份鲜香美味又好吃、营养又滋补的芋头鸭翅汤就做好了，喜欢的朋友们可以试着自己在家里边做一做，非常的简单，而且口感特别的美味。
以上，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。