相信大家在日常生活中，无论南方北方，对于面条的烹饪基本上都有着非常高的热情。而且对于面条衍生出来的烹饪方法也是多种多样。就好比我们熟知的热干面，炸酱面，凉拌面等等。虽然这些面食也非常的好吃，但你有没有发现，基本上所有的面条都是煮着吃的，如果说能把面条换一种吃法，你是不是愿意尝试一下呢？
就好比今天介绍的这款鲜香营养又美味的虾仁盘丝饼，虽然感觉听了这个名字会让你想到《西游记》中的盘丝洞，但因为主体的食材是由煮好的面条盘整而起，所以才得来了盘丝饼这个生动的名字。如果您对这款美食也有一点点兴趣的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
【准备原料】：鲜虾六只，挂面120克，西兰花60克，鸡蛋一个，罐装的甜香玉米粒60克，一勺淀粉，一片柠檬，一克盐。
第一步：首先我们把虾仁去皮、去壳、去虾线，去虾头，然后用刀剁碎，放出一个盘中，在表面挤上一些柠檬汁，盖上一片柠檬，腌制6分钟去腥。
第二步：而后准备一锅300ml的沸水，先把面条放入沸水中煮四分钟，之后捞出过凉水，控干放入碗中备用；然后再把西兰花放入煮面条的水中煮至两分半钟，取出用冷水洗净，然后把西兰花的花穗切碎备用。
第三步：随后在装有面条的碗中依次加入甜香玉米粒，西兰花碎，虾仁碎，一勺淀粉，一个鸡蛋，一克盐，用筷子不停搅拌一分钟备用。
第四步：随后平底锅刷上一层油，加热45秒后，用筷子夹出一小坨面条，盘旋着放入锅底，具体操作可以参考下面这张图。
第五步：按照以上的步骤，把所有的面条均匀分隔的平铺在锅底，然后以小火烙制，先盖上盖焖三分钟，然后开盖给盘丝饼翻个面，继续盖上盖烙两分钟即可出锅品尝。因为整道美食之中只有鸡蛋和淀粉是生的，其余的食材都已经煮熟，所以在烙制的时间上不会太长，五分钟足矣。
基本上只要能煎烙至像下面这张图一样的金黄色泽，那成品的口味绝对是杠杠的。
相信按照笔者的方法做出来的鲜虾盘丝饼，应该是老少皆宜的美味早餐。而且由于笔者在心态上做了一些小小的创意，相信即便是小孩对于新鲜的事物也会有尝试一下的冲动。如果您对这款美食也有一点点喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。笔者相信当您把这款早餐端上桌的时候，您的家人一定会被这道美食深深的吸引哦。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。我们明天不见不散。