新老拼配的茶,到底好在哪里?

旅游 说茶网 2022-03-20 21:00

原标题:新老拼配的茶,到底好在哪里?

喝多了新春茶,反倒对新老拼配的茶情有独钟了。

除非一款普洱新春茶制作到位,尤其是揉捻和杀青环节,能充分祛除青味,在喝的时候才不会有青草气息。

否则新春茶一入口刺激性就很强,再接连喝上几款后,肠胃都会开始躁动不安。

这时候再来一款新老拼配的茶,就会发现魅力很大呀。

第一、新老拼配的茶好在有新老料结合,基本没有青味

拼配完美的茶,总是能透出十分丰富的汤感,并不会像才生产出的晒青毛茶那样,纯净度极佳,但是汤中的内含物质却略显淡薄。

香气多为蜜甜香,虽没有晒青毛茶那种浓郁而雅致的香气,但是却更为沉稳和内敛。

第二、新老拼配的茶,更容易转化出惊喜的结果

几乎很少听说晒青毛茶或者单株毛茶存放几年后,就变得很好喝了。

但往往都是诸如班章大白菜、班章孔雀这样的优质区域拼配出来的茶,存放十几二十年后,转化出更为优秀的内质,这就完成了所谓的“1+1>2”的拼配工程。

在今后,新老拼配的产品会成为主流,而只有极少数的茶友还在追求新鲜的晒青毛茶。这些茶拿来尝鲜是非常推荐的,如果是拿来存储就非常不建议了。(本文系说茶网原创文章;作者:说茶网思思)

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